איזה מאכלים ניתן לאכול גלם לילדים ובאיזה גיל אנחנו צריכים להתחיל להאכיל אותם?

טיפול בחום של מוצרים רבים מפחית את הריכוז של ויטמינים, יסודות קורט וחומרים אחרים בהרכב שלהם. לכן, כל אמא של פעוטה צעירה שמתחילה לנסות מזון משלים רוצה לתת לה מקסימום תועלת התינוק ותוהה כמה זמן זה מקובל להתחיל לתת מזון גולמי לתינוק.

בתזונה של הילד בצורתו הגולמית ניתן לייצג:

• ירקות. לאחר קילוף של זרעים וזרעים, הם עשויים לסלטים, מתובל עם שמן צמחי או מיץ לימון. ראשית, הירקות הם שפשף על פומפיה בסדר, ואת הילד מעל 2 שנים ניתן לחתוך לחתיכות קטנות מתובל עם שמנת חמוצה.
• פירות. הם מופיעים בתפריט הילדים בין הראשונים בצורת רסק תפוחים ובננה. פרוסות תפוח נותנות לילד יד לעידוד לעיסה מגיל 6-8 חודשים. כדי שהתינוק לא יחנק על נגיסה קלה במקרה, אתה יכול להשתמש בכורסם.
• פירות יער. בשל הסיכון של אלרגיות, ההקדמה שלהם בתפריט של הילדים צריך להיות זהיר מאוד. ילדים קטנים משפשפים דרך מסננת, משחררים תוצר של עצמות, קליפות ועורקים צפופים.

בישול רוב הירקות מוביל לאובדן של מספר רב של חומרים יקרי ערך שהם מכילים. מסיבה זו, הרופאים, ביניהם הוא ד"ר Komarovsky, מומלץ לכלול סלטים מ ירקות גלם בתזונה של הילדים. עם זאת, לא לשכוח על מתינות.

כמה ילדים מכורים ירקות גלם מוכנים לאכול אותם בכמויות גדולות. לפעמים זה מצביע על מחסור של ויטמינים (מסתכל על איזה סוג של ירקות ילד מעדיף, אתה יכול להבין מה חסר התינוק) אבל כדי למנוע הצריכה המוגזמת של ירקות גלם לא צריך להיות. זה ישפיע לרעה על תפקוד המעי, עלול לגרום לנפיחות, הפרעות של הפרעות בצואה.

תראה, יחד עם התינוק, קריקטורה שבה הטרקטור הכחול, יחד עם מרק פרופסור סור, שר שיר משונה על היתרונות של ירקות:

הרבה ניתן לומר על היתרונות של ירקות גלם:

• גזר גולמי הוא מקור של קרוטן, פקטין, ויטמינים, סיבים ומינרלים. כזה ירק שימושי עבור חזון ומצב העור.
• סלק גולמי יש תוכן גבוה של יוד, ברזל ומינרלים אחרים, כמו גם תרכובות ויטמין. אהזה ירקות גלם מחזק כלי הדם יש השפעה חיובית על נוסחת הדם, וגם מגן על הכבד ותומך תהליכים מטבוליים.
• אכילת דלעת גלם, הילד יקבל סיבים, חומצה אסקורבית, קרוטן, מלחים אשלגן, ויטמינים של קבוצה B וחומרים מועילים אחרים. ירק זה יש השפעה חיובית על העבודה של המעיים, יש השפעה אנטי דלקתית, וגם מסייע לחסל את הכולסטרול ואת הרעלים.
• עגבניות טריות לתת בטא קרוטן התינוק, ויטמיני B, אשלגן, ויטמין PP, יוד, ברזל ותרכובות רבות אחרות.. ירקות כאלה בשל pectin, phytoncides וחומצות אורגניות בהרכב שלהם יש השפעה חיובית על עיכול תהליכים מטבוליים. חשוב רק לא לשכוח כי הם לעתים קרובות אלרגי, ועגבניות החממה הם מקור של כימיקלים מזיקים לילדים.
• בצל בצורתם הגולמית עשירים בשמנים אתריים, מינרלים, phytoncides, קרוטן, פלבנואידים, מגוון של ויטמינים וסיבים. זה מגרה את התיאבון ואת הפרשת מיץ קיבה, ובכך לנרמל את העבודה של דרכי העיכול.
• שום גלם מכיל ויטמינים רבים, phytoncides, יסודות קורט ותרכובות שימושיות אחרות. זה מחזק את ההגנות של הגוף של הילד, וגם יש השפעה bactricidal.
• ברוקולי וכרובית שימושי לאכול הן מבושל גלם. ירקות אלה מסייעים במניעת מחלות שונות, כולל פתולוגיה של מערכת העיכול וסרטן. טרי, אלה סוגים של כרוב הם טעימים מאוד כמו הרבה ילדים.
• לפת גולמי ניתן להשתמש כדי למנוע עצירות. ב ירק כזה הרבה חומצה אסקורבית, כמו גם ויטמינים PP, B5, A, B2, B1, גופרית, מגנזיום וזרחן.

למרות כל היתרונות שצוינו בירקות גולמיים רבים, לתרבויות מסוימות יש השפעה חיובית על גופו של התינוק, בצורה מבושלת, אפויה או מבושלת:

• סלק במהלך הטיפול בחום מאבד חנקות.
• אפוי תפוח אדמה זה יותר שימושי, ולכן הילדים לא מומלץ לתת תפוחי אדמה גלם, כמו גם מוצר מטוגן.
• חציל לאחר אפייה, הם מאבדים כימיקלים מזיקים, ואת המאפיינים שלהם מועילות יותר פעיל.
• אספרגוס ועגבניות לאחר טיפול בחום, לתת לילד יותר ליקופן וויטמין A.
• אפוי או מבושל קישואים מכילים יותר ויטמין A וחומצה פולית.

בצל סגול, כמו שום גולמי מומלץ לילדים לא לפני 3 שנים. מזונות אלה מוגבלים בתזונה של הילדים בגלל ההשפעות המרגיזות שלהם על הריריות הריריות ומעיים כבדים למדי.

פירות כאלה גלם, כמו תפוח, בננה ואגסמופיעים בתזונה של ילדים לפני השנה. עם פירות אחרים גרגרים בצורת גלם (אפרסקים, ענבים, תותים, שזיפים, משמשים, הדר, וכו ') הילד מוצג לאחר שנה.

• ביצים. אכילת ביצים עוף גולמי קשורה בסיכון גבוה של זיהום עם סלמונלוזיס. עם זאת, בילדות, ביצים שליו לא צריך להינתן, כי הם יכולים לגרום למחלות אחרות על פגזים שלהם. בנוסף, חלבונים גלם קשה לעכל ויכול לגרום שלשולים גזים.
• דגים ובשר. מוצרי גלם כאלה יכולים להיות המקור של פתוגנים מסוכנים רבים, כמו גם טפילים.
• פטריות. הם בדרך כלל לא מומלץ לכלול בתזונה של הילדים לפני גיל בית הספר, אך ללא טיפול בחום, השימוש פטריות הוא מסוכן ויש לו השפעה שלילית על העיכול.

לקבלת מידע נוסף על האכלה, ראה את ההעברה של ד"ר Komarovsky.