באיזה גיל אתה יכול לתת את סלק הילד ומיץ סלק?

ללא ספק, ירקות הם אחד המרכיבים החשובים ביותר של תפריט הילדים, אבל בשל צבע בהיר השפעה על העיכול, הורים רבים ספק אם זה שווה לתת סלק לילדים צעירים. האם כזה ירק שימושי, באיזה גיל אתה יכול להכניס לו ילד, זה שווה את זה כדי לתת מיץ סלק וכיצד לבחור ירקות שורש באיכות גבוהה לתינוק? בואו נברר את זה.

• סלק עשירים בויטמינים, ולכן השימוש בו תורם להתפתחות הילד, צמיחתו והתפקוד התקין של איבריו הפנימיים.
• בשל התוכן הגבוה של ברזל ויוד, סלק יכול לעכב את הפיתוח של מחסור ביוד מדינות אנמיה.
• ההרכב של מינרלים ומלחים בצמח זה מאוזן היטב, אשר תורמת לתמיכה של תהליכים מטבוליים.
• שתיית סלק מחזקת כלי דם, מורידה עצבנות עצבים ומשפרת את ספירת הדם.
• במוצר זה יש נוגדי חמצון רבים כדי לשפר את חסינות הפירורים.
• סלק יש אפקט hepatoprotective, ולכן הם ממליצים לאכול כזה ירקות כדי להגן על הכבד.

בשל התוכן הגבוה של סיבים, סלק יש השפעה חיובית על העיכול ומעורר תנועתיות מעיים, כך ירק זה מסייע לחסל עצירות או למנוע את המראה שלהם.

סלק יכול באמת לעזור בטיפול הצטננות. משמש סלק גלם, שורש מבושל. מן סלק לקבל את המיץ, אשר 1: 1 דילול עם מים רותחים, ולאחר מכן להחדיר 2-3 טיפות במעברים האף של התינוק. הליך כזה מומלץ עד ארבע פעמים ביום.

• במהלך הצמיחה, סלק לספוג הרבה חנקות מן האדמה, מלחים וחומרים מזיקים אחרים. בגלל זה, אכילת שורש יכול להשפיע לרעה על תפקוד הכליות.
• היכולת להפחית את לחץ הדם כי הירקות יש שימושי עבור מבוגרים עם מחלות לב וכלי דם, אבל הוא בכלל לא הכרחי עבור ילדים צעירים.
• מנות סלק לא צריך להינתן כאשר הילד נוטה לשלשולים.

סלק שייכים ירקות אלרגניים, ולכן, זה צריך להיות מוצג בזהירות רבה לתוך דיאטה של ​​תינוקות, מתחיל עם כמה טיפות מיץ או חצי כפית של פירה. הגדלת החלק מותר רק בהעדר סימנים מרוחקים של אלרגיה.

הכנסת סלק בתזונה של הילדים מתבצעת לאחר שהתינוק הכיר סקווש, כרובית, ברוקולי, גזר, תפוחי אדמה דלעת. הגיל המשוער עבור המדגם הראשון של סלק בהעדר נטייה אלרגיות לשקול 8-9 חודשים. אם לילד יש דיאתזה קטלנית exudative, מומלץ לנסות סלק בפעם הראשונה רק לאחר שנה.

אם הילד אינו אלרגי ויש לו בעיות עם הכיסא, אתה יכול להוסיף סלק בתפריט קצת קודם לכן, אבל רק לאחר 6 חודשים. בנוסף, זה לא צריך להיות המנה הראשונה של מזונות צמחיים.תינוקות, שמוכנסים למוצרים חדשים על פי עקרונות מזון משלים פדגוגי, בדרך כלל לא נותנים סלק עד שנה, שכן גופתו של בן 12 חודשים בוטן יהיה להתמודד עם היבול שורש זה הרבה יותר קל.

כמו עם כל מוצר אחר לא מוכר, עם כניסתה של סלק צריך להיות זהיר מאוד.

בהדרגה להגדיל את מספר טיפות מיץ סלק, או להציע פירור חצי כפית פירה סלק. מתן מוצר כזה שווה את זה בבוקר, כך עד סוף היום יש לציין אם grist יש להעביר את הירקות נתון בדרך כלל.

ילדים מתחת לגיל שנה הם בדרך כלל מחית עם סלק. להכנת שלה, אתה רק צריך לקחת את היבול שורש, מים וכמה שמן חמניות. לאחר שטיפת סלק מן החלקיקים אדמה להסיר את צמרות, אתה צריך לשפוך את הירקות עם מים, מביאים לרתיחה, להפחית את החום לבשל במשך כעשר דקות. מסננים את המים, מכסים את השורש במים נקיים, מביאים לרתיחה שוב, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה וחצי.

טובלים את הירקות מבושלים לתוך מים קרים כדי להפריד בקלות את הקליפה של סלק. שורש קלופים, קוצצים על פומפיה דקה. לאחר הוספת שמן צמחי, לדלל את מחית תפוחי אדמה עם עוד כמה כפות מים, ולאחר מכן אתה יכול להציע את התבנית לתינוק.

מיץ, אשר מתקבל סלק גלם, יכול להתחיל להינתן בעת ​​ובעונה אחת עם המבוא של ירקות מבושלים בתזונה של פירורים. יחד עם זאת, מיץ כזה צריך להיות גם מדולל במים, או בתוספת של מיצים אחרים, שכן זה לא רק יש טעם שהוא לא נעים מדי עבור הילד, אלא גם את היכולת לגרות את הריריות של מערכת העיכול. רופאים רבים ממליצים לדחות היכרות עם מיץ של סלק גלם לשנה.

הנפח הכולל של פירורי סלק הציע לא יעלה על 1/3 נפח של המשקה כולו. מיץ זה לא צריך להינתן מחלות לב, שלשולים, סוכרת, או מחלת כליות.

מתכון מיץ תפוחים סלק מ גנאדי מלאכוב, לראות את התוכנית "ריפוי בישול".

החל להציג סלק לתוך הדיאטה של ​​תינוק בן 8-9 חודש, זה היבול שורש ניתנת יחד עם ירקות אחרים בסכום לא יותר מ 1/3 של המסה של כל צלחת הירקות. לפי השנה כמות סלק, אשר מותר לתת את הילד ביום אחד, הוא 50 גרם. יחד עם זאת, זה מספיק כדי להציע את זה הירקות לתינוק רק פעם בשבוע. לאחר שנה עד 7 שנים, סלק ניתנים בכמויות של עד 100 גרם ליום.

מגיל אחד, ילד יכול להיות מוצע סלטים עם סלק, הוספת הירק הזה, למשל, שזיפים מיובשים. עבור סלט כזה, לקחת סלק מבושל אחד מוברש, כמו גם כמה שזיפים מיובשים. מגררים את הסלק ופורסים את השזיפים היבשים הטבולים. מערבבים את החומרים, מתבלים את הסלט עם שמנת חמוצה.

שזיפים מיובשים בסלט כזה יכול להיות מוחלף עם תפוח או גזר. אם הילד תופס בדרך כלל סלק גלם, סלט יכול להתבצע ממנו.

ראה מתכון של ד"ר Komarovsky עבור מתכון סלק טעים.

ילדים מעל גיל שנה יכולים לבשל תבשילים מסלק, בורשט, מרק ומנות אחרות. ילדים רבים כמו פנקייק וחתכים מן הירק הזה.

מרתיחים את סלק קליפה, ואז לקלף, לדלג על 200 גרם של ירקות דרך טחינה בשר ומלח קצת. מוסיפים 15 גרם חמאה ו 2 כפיות סולת לסלק. תוך ערבוב, להרתיח את המסה קצת עד שהוא מתעבה, ואז לתת לו להתקרר. נוצר מתוך המוני של cutlets, להתגלגל פירורי לחם ומטגנים עד מבושל. מגישים צלחת זו היא הטובה ביותר עם שמנת חמוצה.

לקלף קוביות 300 גרם של סלק 30 גרם של גזר. ממלאים את הירקות במים (כמות קטנה), מוסיפים כף שמן צמחי, ואז מחכים עד שהמים רותחים, מפחיתים את החום וסוגרים את הסיר במכסה. מוסיפים סלק עם גזר מעת לעת, ומבשלים במיכל סגור במשך כשעה. לאחר מכן, להוסיף 2 כפות של שמנת חמוצה, קצת מלח וסוכר על הירקות, מערבבים וממשיכים לבשל במשך כעשר דקות.

באופן אידיאלי, הילד צריך לבשל סלק שגדל על הגן בעצמך, אבל להורים רבים אין הזדמנות זו, אז אתה צריך לדעת את הכללים לבחירת סלק בחנות ועל השוק:

• אין לקחת שורשים גדולים עבור הילד, כי הם מכילים תרכובות מזיקות יותר סלק קטן ובינוני.
• קנה מזון סלק רק סלק, אשר יש גוון בורגונדי בולט.
• הירק צריך להיות בצורת אליפסה או עגולה, ואז יש לך סלק אדום מולך.
• העור של השורש חייב להיות צפוף, ללא נזק גלוי ושטחים של ריקבון.
• בחר רק סלק שטוח שטוח, ורכישת ירקות מרככים צריך להיות נטוש.