באיזה גיל אתה יכול לתת את הגלידה הילד ואיך הכי טוב לבשל אותו בבית?

מה יכול להיות טוב יותר מאשר חלק גלידה ביום קיץ חם! הוא מרענן, מתענג על טעמו הנעים, מעניק הנאה פיזית ורגשית. לא פלא שכולם אוהבים אותו. לעתים קרובות מתעוררת השאלה, האם ניתן לתת טיפול לילדים ומאיזה גיל מותר למוצר זה. נספר על כך במאמר זה.

גלידה היא תוצר של עיבוד חלב, ולכן אין שום דבר מזיק בו. יש סידן, חומצות אמינו, חלבון חלב, ויטמינים. אבל זה רק במבט ראשון. גלידה טובה, אשר עשוי חלב, שמנת, חמאה, יכול למעשה להיות שימושי, אבל יש כמה "buts".

גלידה טבעית במכירות הקמעונאיות כיום כמעט בלתי אפשרי למצוא. גם זנים יקרים, אשר המפיקים למקם את הסחורה שלהם "טבעי מאוד", הם ערמומיים: ללא חומרים משמרים, המוצרים שלהם לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב אפילו במקפיא.

98% של סוגי גלידה יש ​​שמן דקלים, שומנים צמחיים אחרים, אשר לא צריך להיות בגלידה בתחילה. גלידה היא לא רק שומן, אלא גם מתוק מאוד. סוכר ושומן - שילוב שהוא מתעכל וקשה בגוף הילד, ולכן שאלת הגיל שבו עדינות זו ניתנת לילד היא סבירה מאוד.

חלבון פרה בגיל צעיר לעיתים קרובות גורם לאלרגיות אצל ילדים: גופם פשוט לא יכול לשבור אותו. חלב של פרה בכמויות גדולות בדרך כלל לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 3 שנים. נושא צריכת הסוכר הוא גם חריף למדי, כי הלבלב של ילד עם קושי גדול להתמודד עם המשימה של ייצור אינסולין לשבור גלוקוז. בנוסף, סוכר מזיק לא רק לתיאבון של הילד, אלא גם לבריאות השיניים שלו, את חילוף החומרים באופן כללי.

גלידה בייבי הוא מיותר לחלוטין. אין בו דבר שיהיה הכרחי לבריאותו של ילד צעיר, אך הוא עלול להזיק לילד.

בפועל, רוב ההורים מתחילים לתת את הגלידה הילד הרבה יותר מוקדם מאשר בגיל שלוש. הם עשויים לטעון כי שום דבר פתולוגי קורה לילד. ואכן, לא כל הילדים אלרגיים לחלבון פרה, ובריאות השיניים חלק אחד של מעדן קר סביר להשפיע לרעה. כמו במקרה של מזונות רבים אחרים, גלידה צריכה להיות מטופלים בנפרד.

טיפול מסוכן יכול להיות לילדים. עם סוכרת, עם מחלות של הלבלב, השמנת יתר, חוסר לקטז. עבור ילדים כאלה, פינוקים צריכים להיות מאושרים על ידי הרופא המטפל. שאר הילדים מקבלים גלידה על פי רצונם. יש לקוות רק שההחלטה נשקל.

רופא הילדים המפורסם יבגני קומרובסקי טוען שהכל צריך להיות במתינות, כולל גלידה. אם אתה מטפל בילד עם מעדן זה לא יותר מאשר פעמיים בשבוע, לא יהיה שום נזק.

לדברי הרופא, גלידה היא לא רק מתיקות נעימה, אלא גם יתרון גדול אם הוא נאכל חתיכות קטנות עם כפית קטנה. זוהי דרך טעימה כדי למנוע מחלות של oopharynx, שקדים ו שקדים. עם צריכה סבירה של גלידה מסייע לחזק את חסינות מקומית, לחזק את הרקמות הלימפה של השקדים. שיטה זו של התקשות של הגרון הוא טוב במיוחד עבור ילדים אשר לעיתים קרובות סובלים ממחלות בדרכי הנשימה.

לקבלת מידע על איך להקשיח את הגרון עם גלידה, ראה את ההעברה של ד"ר Komarovsky.

גלידה שנרכשה עבור ילד לא צריך להיות מגובש, הטרוגנית. אגוזים, הדובדבן, קרמל ועוד "קמעות" צריך להשאיר למבוגרים. הם לא יביאו תועלת כלשהי לילד. בהתחשב בכך כמעט בלתי אפשרי למצוא גלידה ללא חומרים משמרים מחלב טבעי בחנויות, כדאי לנסות לעשות קינוח את עצמך בבית.

פופולרי היום שנקרא גלידה "רכה" היא התווית לילדים בכל גיל ובכל מצב בריאותי. חלב לא נמצא בו כלל.

הוא משתמש רק שומנים צמחיים וצבעים, כמו גם משפרי טעם. גלידה טבעית מלאה לא היתה יכולה להישמר במצב כה דקוע, שבו התערובת נמצאת במנגנון עם גלידה רכה.

אם אתה קונה גלידה במפעל, לשים לב לשלמות החבילה. אם הוא שבור, אף אחד לא ייתן לך ערבויות כי הילד לא יקבלו הרעלת מזון או.

אם אתם נחושים לטפל בילדכם בגלידה, אבל רוצים שהיתרון של מעדן כזה יהיה יותר מזיק, בואו נלמד איך להכין גלידה בעצמכם.

יש לא מעט מתכונים לקינוח זה. אבל, מאז שאנחנו מבשלים עבור הקטנים שלנו, בואו נעצור על הקלאסי חלב לבן גלידה.

עבור ההכנה אנחנו צריכים:

• שניים וחצי כוסות חלב (כחצי ליטר);
• כוס סוכר;
• 4 ביצי עוף;
• ונילין קטן, אם הילד אינו אלרגי אליו.

ראשית אתה צריך לנפות סוכר דרך מסננת, לשפוך אותו לתוך קערה לא מתכתי להוסיף בעדינות את החלמונים שהופרדו בעבר מן החלבונים. מערבבים היטב עד חלקה, כדי המוני של לבן.

מחממים את החלב, אבל לא להרתיח, אם יש מטבח מדחום בישול, למדוד את הטמפרטורה של הנוזל - החלב צריך להיות כ 80 מעלות.

מעבירים את המסה של ביצת הסוכר לקערה המצופה אמייל, ומערבבים בעדינות בכף עץ או במרית, יוצקים פנימה זרם דק של חלב חם. מניחים את הסיר על אש איטית, כמו פודינג, תוך ערבוב באיטיות, להביא עיבוי. לרתיחה אין צורך.

ברגע שהמיסה נעשית עבה יותר, יש להסיר אותה מן החום, מסוננת דרך מסננת, מכניסה צורה, מתקררת לטמפרטורת החדר. אחרי זה אתה יכול לשים גלידה תוצרת בית שלנו במקפיא. אחרי כמה שעות הקינוח מוכן לאכול.

גלידה היא דרך מצוינת "לרמות" ילד למען טובתו. אז, אתה יכול להאכיל את מי שלא אוכל גבינת קוטג '. כדי לעשות זאת, לבשל גבינת בלנדר מוס (מערבבים גבינת קוטג ', קצת סוכר, וניל, קצת חלב). כאשר מוס יהיה הומוגני, כמו קרם גבינת קוטג ', להוסיף כמה גרגרים בו ומניחים את הטופס. אחרי חמש דקות, אפשר לשים את המסה במקפיא, ואחרי עוד 4 שעות הקינוח יהיה מוכן.

פירות ניתן להוסיף קרד גלידה.

כדי ללמוד כיצד להכין גלידה מן גבינת קוטג 'דל שומן, לראות את ההעברה של ד"ר Komarovsky.

כמובן, קל יותר לעשות קרח פרי תוצרת בית. השתמש טרי סחוט תוצרת בית juices. הם פשוט צריכים להקפיא. שעה לאחר הצבת הטופס עם מיץ במקום קר בכל צורה של מקלות, ומוסיפים עוד מיץ על גבי. אחרי כמה שעות, קינוח יכול להיות מוצע לילד.

אתה יכול לראות כיתת אמן על ביצוע קרח פירות קיווי ותותים בסרטון הבא.