לפתות קישואים: מה לשקול ואיך לבשל?

זה ירקות יומרות, כמו קישואים, הוא נפוץ מאוד ואנחנו אוהבים במדינה שלנו. לכן, במהלך ההופעה על המדפים של קישואים ירוקים צעירים, כל אמא של התינוק מחליט לקנות את היבול הזה עבור האכלה הראשונה. מהו קישואים טוב כמו מזון משלים לילד קטן ואיך לבשל אותו כראוי עבור פעוט?

• בתור אחד המזונות האלרגניים לפחות, הקישואים מומלץ בדרך כלל היכרות ראשונה של ילד עם ירקות.
• קישואים יש הרבה פקטין, אשר מסייע לשפר את העיכול, כך מנות סקווש צריך להיכלל בתפריט הילדים עם עצירות.
• מאז הירקות האלה הוא דל קלוריות, מומלץ לתת לילדים עם עודף משקל.
• קישואים יכולים להיקרא מוצר אוניברסלי. בשל הטעם הנייטרלי וההכנה המהירה שלו, ירקות כאלה מתווספים לקטגוריות שונות של מנות - מ מרקים לפני האפייה.
• הפחמימות שמרכיבות את הקישואים מתעכלות בקלות ואינן גורמות לקפיצות גלוקוז פתאומיות, ולכן מנות המורכבות מירקות כאלה מותרות לסוכרת.
• קישואים יכולים להיות מקור של ויטמינים B, E, PP, H, A, C, אשלגן, זרחן, סידן, ברזל ומגנזיום עבור התינוק שלך. למרות התוכן שלהם הוא לא גבוה כמו בירקות אחרים, אבל הודות לטיפול בחום מינימלי של קישואים צעירים, החומרים המזינים הם כמעט לא נהרס.
• חלקם של מינרלים כגון נתרן ואשלגן ביבול הירקות הוא אופטימלי, אשר חשוב עבור קצב הלב, מערכת העצבים ואת הרוויה של המוח עם חמצן.
• הקישואים הוא ציין אפקט מרגיע שלה, ולכן, מנות עם זה מומלץ לתינוקות קפריזית בקלות להתרגש.
• המרקם של מחית הסקווש הוא רך, ולכן האוכל הזה לא מרגיז את השמים של התינוק.

• ירקות לא צריך לשמש במחלות אקוטי של מערכת העיכול.
• יש קישואים ציין מבוטא משתן אפקט, ולכן, נוכחות של מחלת כליות יכולה להיות מכשול לשימוש שלה.
• הקישואים אינם מומלצים לפולינוזה, מכיוון שהיא עלולה לגרום לחצות-אלרגיה אם לתינוק יש תגובה לאבקת עשב.

בתפריט הילדים, קישואים מופיעים אחד הראשונים כאשר ילד עומד להיות מוצג ירקות. בדרך כלל היכרות עם לפתות קישואים מתרחשת ב 6 חודשים, אם כי תינוקות מלאכותיים ניתן להכניס קישואים וקצת קודם לכן. כמו כן, הקדמה מוקדמת של ירקות זה בתפריט הילדים אפשרי לאחר המלצת רופא, למשל, על עצירות ממושכת.

בפעם הראשונה חצי כפית של קישואים מחית לתת להאכיל את הבוקר. אתה יכול לערבב את המחית עם חלב אם. אם התינוק סובל חלק כזה היטב, אז למחרת את המנה ניתן להכפיל. אז בהדרגה מספר תוספי סקווש מותאם ל 50-60 גרם ב 6 חודשים, על 70 גרם בשבעה עד שמונה חודשים וכ 100 גרם לגיל מבוגר.

המנות הראשונות מהקישואים לתינוקות יהיו, כמובן, פירה. עדיף להכין קישואים צעירים לילדים, אבל אם יש לך רק פרי בשל, אז זה צריך להסיר את העור צפוף הליבה עם הזרעים. כמו כן, מומלץ קוקוס בוגר לפני בישול להשרות 3-4 שעות.

מ 9-10 חודשים קישואים כבר לא יכול להיות מרוסק, מגרה את פירורי ללעוס. ירקות מוצע בצורה של חתיכות קטנות לאחר רתיחה או תבשיל, וגם הוסיף תבשילים ירקות ומרקים. ילדים מעל גיל שנה יכולים להכין פנקייק, קדירות, ומנות אחרות מקישואים, אבל שיטת בישול עדיין צריך להיות רותח ואפייה.

אם הקישואים הם צעירים, הם יהיו מוכנים רק שלוש עד חמש דקות, ועל 20 דקות צריך להיות מוקצה עבור רותחים בוגר קישואים. בדוד כפול, זמן העיבוד של קישואים הוא בדרך כלל 15-20 דקות.

שים את הקישואים לקוביות קטנות במים חמים, כך שהוא מכסה רק ירק קטן, או בדוד כפול. אז אתה שומר מקסימום של ויטמינים. הפרי מבושל למוכנות (לבדוק אם יש רכות במזלג) ומרק קטן או מקציף בבלנדר או מסורק במסננת.

כדי לרצות את הקטן עם מנות סקווש בריא בחורף, ירקות קצוצים ללא קליפה ניתן להציב במקפיא. יחד עם זאת, לזכור כי הפשרה זו קישואים לפני הבישול אינו הכרחי.

באופן אידיאלי, מנות קטנות יש לבשל קישואים גדל בגינה שלהם, אבל אם לאמא יש גישה רק לשוק ולאחסן ירקות, הבחירה שלהם צריכה להיות נתון מספיק תשומת לב. כדי לקנות קישואים עבור מזון לתינוקות אתה צריך רק באיכות גבוהה ורעננים.

המשקל האופטימלי של קישואים הוא 100-200 גרם, והאורך הוא 12-12 ס"מ העור של הפרי צריך להיות דק ועדין. על פני השטח שלה לא צריך להיות נזק אזורים של רקוב.

את הקישואים שנרכשו עבור ילד יש לאחסן במקרר למשך שבוע לכל היותר, ואין לשטוף את הפרי לפני הכנסתו למקרר.