באיזה גיל אתה יכול לתת ביצים לילד?

הביצה היא מוצר מזון יקר ערך, ולכן הוא כלול בתזונה של תינוקות מגיל צעיר. אבל כאשר מגיע הזמן להיכנס לתפריט הילדים, ההורים מתחילים לפקפק באיזה גיל וכמה הם מציעים ביצים לפירורים, איך להכין אותם בצורה נכונה וכיצד הם יכולים להיות מסוכנים לילדים קטנים. בנוסף, הם תוהים אם זה יהיה טוב יותר לתת שליו שליו שלווה, ולא עוף. הבה נתאר את השאלות האלה בפירוט רב יותר.

• ביצים לתת חלבונים הגוף החייתי לגוף של הילד עם הרכב חומצה אמינית מלאה. הם חשובים לבניית רקמות בתינוק גדל.
• ביצים yolks הם מקור חשוב של ויטמינים כי הם מסיסים בשומן. ללא הכנסה מספקת, את הצמיחה של הגוף של הילד ואת העבודה של המערכות השונות של הגוף של התינוק מופרעים.
• כמו כן, החלמון הוא ציין עבור הרכב מינרלים עשירים, בזכותו את בריאותו של עור התינוק, חסינותו ואת הפונקציה של מערכת העצבים נשמרים.
• הם מסווגים כמו מזון תזונתי דל קלוריות, ולכן הם כלולים בתזונה של ילדים של כל משקל גוף, והוא יכול גם להיות נצרך בכל עת של היום.

בעבר, ביצה נחשבה מוצר מזיק בשל נוכחות של כולסטרול בהרכב שלה. הם נקראו עבריינים של מחלות לב וכלי דם, בטענה כי הצריכה שלהם מגדילה את רמת הכולסטרול, אשר clogs את כלי הדם.

ביצים (במיוחד עוף) לעיתים קרובות לגרום לתגובה אלרגית הקשורה לנוכחות של חלבונים מן החי בהרכב שלהם, שהם מאוד אלרגניים. יש דעה כי ביצי שליו הוא לא אלרגני והוא יכול להיות בשימוש על ידי ילדים בבטחה, עם זאת, ישנם מקרים של תגובות אלרגיות לסוג זה של ביצים.

מאז האלרגניות הגבוהה ביותר מתאפיינת במולקולות לבנות ובתוכן שלהן ביצים סנאי הרבה יותר מאשר חלמון, ואז ביצה לבן לעתים קרובות גורם לתגובות אלרגיות. יחד עם זאת, המערכת החיסונית של התינוק יכול גם להגיב שלילי לחלמונים, אם כי הרבה פחות. בנוסף, במהלך הכנת חלמון ביצה נפרד לחלוטין לבן קשה מאוד, ולכן, בנוכחות אלרגיה, שימוש נפרד של חלמונים הוא גם לא מומלץ.

ביצה יכולה לגרום זיהום סלמונלה, במיוחד אם זה תוצרת בית ולא עבר טיפול בחום הנכון. כדי למנוע התפתחות של סלמונלוזיס, הילד לא צריך לתת את הביצה של כל ציפור גלם. טיפול בחום צריך להימשך לפחות 5-10 דקות, ולכן מתן ביצה רכה לילדים הוא גם לא מומלץ.

ביצים עוף נחשבים האופטימלי ביותר להאכיל ילד, בהתחשב הערך התזונתי שלה ואת העלות. היתרונות של ביצי שליו הם מעט גבוה יותר, אבל את העלות של מוצר כזה הוא יותר ביצים עוף. לדוגמה, ביצת שליו יש תוכן גבוה יותר של מינרלים, ויטמינים B1, A ו- B2, כמו גם חומצות אמינו חיוניות. תוכל לאמת את זה מטבלה זו:

באופן כללי, אין הבדל מהותי היתרונות של ביצים עוף ושליו. תסתכל על זה בסרט של ד"ר Komarovsky.

ילדים לא צריכים לקבל ביצי הודו, כי יש להם הרכב פחות שימושי, הכולסטרול הוא הכיל יותר מאשר ביצים שליו ושליו. זה גם לא מומלץ לבשל עבור ילדים אווזים אווז ביצים. הסיבה לכך היא שהם יותר אלרגניים ומכילים יותר שומן. יתר על כן, הסיכון לתפוס סלמונלוזיס מביצים כאלה הוא הרבה יותר גבוה מאשר ביצים עוף.

תינוקות הם הציגו ביצים מ 7-9 חודשים של גיל. ראשית, פירורי לתת לנסות גרגר של חלמון מבושל. זה קורה ב 9 חודשים עבור תינוקות אשר breastfed או 1-2 חודשים קודם לכן עבור פעוטות אשר מוזנים בתערובת.

כמות החלמון עולה בהדרגה לרבע, ולאחר מכן לחצי יום. זה בדרך כלל ללוש ומוסיפים מנות ירקות או דייסה. מתחילת השנה, הם מתחילים לתת את התינוק ביצים עם חלבון. זה מאפשר לך לחדש את התפריט עבור karapuz חביתת קיטור, סוגים שונים של סופלה, תבשילים.

שיעורי צריכת הביצים לתינוקות תלויים בסוג הביצית ובגיל התינוק:

ביצים לתינוקות לא רק מבושלים קשה מבושלים, אלא גם מוסיפים מאכלים שונים, וגם משמש להכנת סופלה וחביתות. ילדים מבוגרים מבושלים ביצים מקושקשות, מוסיפים לה גבינה, חזיר, עגבניות וירקות אחרים. בתפריט הילדים, זה יכול להיות גם מרכיב בסלט, כריך, מרק קר, או אפייה.

מרתיחים ביצה תרנגולת צריכה להיות בערך 8-10 דקות, שליו - כ 2-3 דקות. אם הבישול הוא פחות מתמיד, את הסיכון של זיהום סלמונלוזיס מהתבשיל כזה יהיה גבוה יותר מאשר ביצים מבושלות. אבל אתה צריך גם לא לאפשר טיפול בחום ארוך מאוד, כמו זה עשוי להשפיע על המראה והאיכות של המוצר.

• לשטוף ביצים היטב לפני בישול או בישול כל מזון.
• לאחר הכנת ביצה מבושלת לפירורים בפעם הראשונה, יש לתת לתינוק פירור קטן מאוד של מוצר, בגודל של גפרור.
• עדיף להוסיף כמות קטנה של חלמון מבושל לדייסה, שהתינוק יאכל בבוקר, כדי לציין בערב האם התגלתה תגובה שלילית למוצר החדש.
• זכור כי חלמון לא אמור להיות מוצע בפעם הראשונה אם הילד חולה או לאחרונה ניסה כמה מוצרים לא מוכרים אחרים.

זכור כי צבע פגז וגודל אינם קשורים לערך תזונתי ואיכות של המוצר. זה הרבה יותר חשוב לשים לב לרעננות והשלמות של הביצים. לא לקנות ביצים שיש להם סדקים או צ 'יפס. כדאי גם להיזהר מביצים נקיות מאוד - אם הן נשטפו לפני שנמכרו, הן הוציאו את הסרט המגן מפני השטח שלהן, וכתוצאה מכך הן מתדרדרות מהר יותר.

נסה להשיג אותם במקומות שביקרו בהם אתה יכול להיות משוכנע איכות ורעננות של המוצר. בבית, אתה יכול לבדוק אם הביצה טרי לפניך על ידי טבילה אותו בסיר עם מים קרים. מוצר לא תקני יישאר צף, ואחד טרי ישקע לתחתית.