באיזה גיל אתה יכול לתת סוכר לילד?

כיום די הרבה נאמר על הפגיעה בסוכר. את העובדה כי סוכר לבן לא צריך לתת לילדים ניתן לשמוע על ידי רופאי ילדים, וכן רופאי שיניים, ומתומכים דיאטה בריאה. אבל האם זה באמת להביא נזק לגוף האדם, או האם מוצר זה יש תכונות מועילות? ובאיזה גיל מותר לכלול אותו ומזונות מתוקים בתפריט הילדים?

עבור ילד, סוכר הוא בעיקר מקור של פחמימות מהיר, אשר נותן את הגוף של הגוף אנרגיה עבור תנועות פעיל ותהליכים נפשיים. השימוש בו מפעיל תהליכים רבים בגוף הילד, כמו גם השפעה חיובית על המוח.

בנוסף, סוכר משפיע על מצב הרוח של הילד, כמו טעם מתוק של מזון מביא הנאה. תכונה טובה היא גם השפעה מעכבת שלה על מיקרואורגניזמים מזיקים רבים, כך שהוא משמש חומר משמר טבעי.

• הערה השפעה שלילית על microflora במעי. ממתקים מוגזמת מעכבת חיידקים מועילים ומפעילה תהליכי תסיסה, העלולים לגרום להפרעות בצואה ולגזים.
• ערך קלורי גבוה גורם לסיכון לעלייה במשקלהקשורים לשימוש מופרז במוצר זה. סוכר, אשר אינו מבלה על ידי ילד על פעילות נמרצת, מאוחסן בגוף, להיות מופקד עתודות שומן.
• יותר מדי סוכר בתזונה של הילד הוא רע עבור מערכת העצבים שלו. ילדים שאוכלים הרבה ממתקים הם יותר נרגשים ועצבנים. התנהגותם היסטרית, ולפעמים עם גילויי תוקפנות.
• יש השפעה שלילית על ספיגת ויטמינים, כמו גם על חילוף החומרים המינרליים. בפרט, הצריכה של מוצר כזה תורם שטיפת סידן מעורר מחסור של ויטמינים מקבוצת B.
• השימוש בו הוא אחד הגורמים להתגרות של עששת. שתייה מתוקה יכולה לגרום לעששת הבקבוק, שבגללה פירור מאבד את שיני החלב מוקדם, מה שעלול להוביל לנשוך לא תקין.
• לאחר אכילת ממתקים ההגנה החיסונית של הילד נחלשת לזמן מה.
• ילדים להתרגל במהירות את הטעם המתוק והוא יכול לסרב מנות שאליו הוא לא הוסיף.לדוגמה, הם שותים תה חלש עם סוכר קומפוט, להשליך מים רגילים.
• רמות גבוהות של סוכר בדם עשוי לעורר מזון אלרגיות או להחמרה.

רופא הילדים המפורסם ד"ר א. קומרובסקי מספר על הנזק:

רוב רופאי הילדים אינם ממליצים להוסיף סוכר למנות של תינוק מתחת לגיל שנה. הם בטוחים כי זה מספיק עבור תינוקות סיעודיים לקבל לקטוז מחלב אם או תערובת מותאמת. בגיל 6 חודשים בתזונה של תינוקות, מקורות טבעיים של פרוקטוז גלוקוז מופיעים בצורה של פוריס פירות, פחמימות מורכבות מיוצרים מדגנים וירקות.

באשר מאכלים מתוקים, בתפריט של ילדים 1-3 שנים אתה יכול לכלול קצת מרשמלו, מרשמלו או ריבה, כמו גם עוגות תוצרת בית וריבות. שוקולד, דבש, גלידה וקונדיטוריה מומלץ לא לתת לילדים עד גיל 3.

רופאת הילדים המפורסמת אינה רואה בו רשע ואינה טוענת על נזקו הנחרץ. להיפך קומרובסקי מדגיש כי הוא סוכר ופחמימות אחרות שחשובים לחיים של הגוף של הילד.

במקביל, רופא פופולרי תומך עמיתים ולא ממליץ להוסיף אותו תזונה של תינוקות המנסים מזון משלים. לדברי Komarovsky, אם ילד מסרב מזון לא ממותק, למשל, kefir, עדיף לערבב אותו עם מחית פירות או פירות יבשים מאשר הוספת סוכר לבן.

עם זאת קומרובסקי מדגיש כי הורים רבים מנסים לפצות את הילד על חוסר תשומת לב עם ממתקים. ואם אבא קונה ממתק לילדים במקום בילוי פעיל, קודם כל אתה צריך לשנות את היחסים בתוך המשפחה, ולא להכריז על הסוכר כעל האויב העיקרי.

תראו את שחרורו של התוכנית של יבגני קומרובסקי, בה נבדק בפירוט נושא הסוכר ומוצריו המבוססים על דיאטה זו:

לרוב בתזונה של ילדים כוללים סוכר מגורען אשר מתקבל לאחר עיבוד של סלק סוכר. הוא לבן ומכיל סוכרוז. כמו כן להכנת מאכלים לילדים המשמשים לעתים קרובות סוכר ענבים. זה פחות מזיק דקסטרוז השיניים.

גם בתפריט של הילד עשוי להיות נוכח סוכר חום. חומר הגלם עבור מוצר כזה הוא קנה סוכר.

אין שום יתרון נוסף סוכר חום, שכן הוא גם קלוריות גבוהה יכול לעורר את אותן בעיות כמו סלק המוצר. בנוסף, זה יכול לגרום לאלרגיות.

תחליף נפוץ נוסף לסוכר רגיל הוא פרוקטוז, אשר ניתן לרכוש בכל מקום בסעיפים הסחורות סוכרת. מוצר זה מתקבל פירות יער ופירות.

ההבדל העיקרי של פחמימות פשוטות כאלה היא היעדר עלייה חדה ברמות הסוכר בדם לאחר אכילת פרוקטוז. כדי לשבור אותו, ייצור אינסולין אינו נדרש, ולכן פרוקטוז בטוח לחולי סוכרת. בנוסף, המתיקות של פרוקטוז הוא הרבה יותר מזה של סוכר לבן, אז כמעט חצי משמש כדי לקבל את אותו טעם מתוק של המוצר.

בייצור של מזון היום, חומרים שונים החלפת סוכר נמצאים בשימוש נרחב, למשל, סוכרלוז, אספרטיים או acesulfame. הם מסוגלים לספק את הצורך בטעם מתוק אצל ילדים עם סוכרת, אבל ילדים בריאים לא מומלץ. ההשפעות של תחליפים על הגוף של הילד עדיין לא נחקרו במלואן, וכמה תרכובות יש השפעה שלילית, ולכן במדינות רבות הם אסורים.

זה טוב יותר, להסתכל בתוכנית "לחיות בריא."