האם אפשר לתת לילד שליו ביצים, איך להרתיח אותם ומאיזה גיל לשים מזון משלים?

ביצה היא אחד המוצרים העיקריים מזון לתינוקות, ולכן הוא הציג לתוך הדיאטה של ​​תינוקות לפני השנה. עם זאת, הורים רבים שמעו כי ביצי שליו שימושיים יותר לעומת עוף. האם זה נכון, האם יש להם תכונות מזיקות, מתי הם ניתנים לתינוק ואיך לבשל? בואו נברר את זה.

• למרות שמשקל ביצית שליו אינו גדול במיוחד (בממוצע הוא 10 גרם), מוצר כזה עשיר במספר רב של חומרים שימושיים. ביניהם, בטא קרוטן, סידן, ויטמין A, מגנזיום, גופרית, ויטמין D, נתרן, ויטמיני B, אשלגן, ותרכובות רבות אחרות. התוכן של כמה מהם הוא הרבה יותר גבוה מזה של ביצים עוף.
• כמו ביצים אחרות, שליו מעניק לתינוק חומצת אמינו חשובה. הם עשירים בליזין, ציסטאין, טריפטופן, גלוטמי וחומצה אספרטית.
• הם מציינים את המאפיינים כדי לשפר את תפקוד העיכול, להגדיל את רמת המוגלובין, לחזק את מערכת העצבים, עצמות, ראייה. בנוסף, למוצר יש את היכולת להגדיל את ההגנות של הגוף. הם מומלץ עבור ליקויים המוניים ומחלות תכופות.
• בשל גודל קטן יותר, זה יותר נוח להציג אותם לתוך הדיאטה של ​​התינוק. מוצר זה נשאר טרי יותר מאוחסן היטב. בנוסף, ילדים אוהבים את המראה הצבעוני שלהם ואת גודל זעיר.
• אצל ילד עם אלרגיה לביצה תרנגולת, הכנסת ביצי שליו לתזונה עלולה שלא לגרום לתגובה אלרגית.

באופן כללי, אין הבדל מהותי היתרונות של ביצים עוף ושליו. צפה בסרטון זה של ד"ר קומרובסקי.

• מאז העלות של ביצי שליו גבוהה יותר, הם עשויים לשקר עוד בחנות, ולכן יש סיכון של רכישת מוצר ישן מעופש. יש להסתכל בקפידה על תאריכי התפוגה ולקנות ביצים כאלה במקומות הנבדקים.
• בשל הקליפה הדקה והמראה הססגוני, ניתן להתעלם מהנזק ולהכין את המוצר המקולקל עבור הילד. הקפד לבדוק את המוצר לפני הבישול ולא לקנות ביצים בהיר או מבריק מדי. אתה יכול גם לבדוק אותם על ידי הטלת לתוך המים - ביצה טרייה לשקוע לתחתית הטנק, ואת אלה מעופש יהיה לצוף על פני השטח.
• למרות נדירים למדי, הם יכולים לגרום לאלרגיות ו salmonellosis. כדי למנוע בעיות אלה, הם צריכים להיות מוכנס לתוך התינוק דיאטה בהדרגה, ואתה לא צריך לתת להם את הילד גולמי.

Hypoallergenicity הוא אחד ההבדלים בין ביצי שליו ותרנגולות, כי הם מכילים ovomucoid, אשר, לעומת חלבונים אחרים, גורם לאלרגיות הרבה פחות בתדירות נמוכה. עם זאת, ישנם עדיין מקרים של תגובות אלרגיות, ולכן עם כניסתה של מוצר כזה לתוך הדיאטה צריך להיות זהיר כמו עם כל היכרות עם כל צלחת תינוק אחר לא מוכר.

לעתים קרובות אתה יכול לשמוע את ההמלצה להשתמש בהם גלם, שכן מוצר זה, לעומת ביצים תרנגולות המקומי, מציג כמעט שום סכנה ביחס להתפתחות של סלמונלוזיס. עם זאת, הרופאים ממליצים לא לתת לילדים ביצים שלא טופלו בחום מסיבות כאלה:

1. באמצעות ביצי שליו, ילד עלול להיות נגוע עוד זיהום פנימי, pullorosis.
2. חלבון גולמי הוא מתעכל יותר, והוא יכול גם לגרום גזים קלקול קיבה.
3. ילדים רבים לא אוהבים את הטעם של ביצים גלם.

מתן ביצה שליו של גלם לתינוק או לא צריך להיות החליט על ידי ההורים, אבל אם הם מתכוונים לעשות זאת, תשומת לב מספקת יש לשלם לשטיפת הקליפה (זה צריך להיות שטף היטב עם סבון).

בפעם הראשונה, ביצה שליו יכול להינתן לתינוקות יונקים בגיל 9 חודשים, וילד מלאכותי הוא חודש או חודשיים קודם לכן. שים לב שאנחנו מדברים על הקדמה של החלמון בלבד.

בהתחלה, הילד צריך לנסות רק גרגר קטן של חלמון מבושל, ורק בהעדר תגובה שלילית למוצר כזה ניתן להגדיל את זה ל 1/4, ולאחר מכן לחצי שנה עד החלמון כולו. לרוב, החלמון המרוסק מתווסף לדייסה או לצלחת הירקות.

לאחר שנה, התינוק יכול להיות הציג חלבון. זה מאפשר להציע פירורים לא רק ביצים מבושלות, אלא גם חביתות, קדרות, מאפים, סופלה ומנות אחרות, אשר הם המרכיב.

הקליפה של ביצי השלווה עשירה בסידן, אשר מתעכל בקלות, וגם מכיל פלואור, אבץ, נחושת ושאר יסודות קורט. בשל הרכב זה, הוא יכול לשמש מקור נפלא של חומרים מזינים אלה עבור הגוף של הילדים.

כדי להפוך אבקה מתוך פגז, הוא טבול בחומץ במשך 2 דקות, ואז שטף מתחת למים זורמים מותר להתייבש. הקליפה יכולה פשוט לשכב במקום יבש או להתייבש בתנור ב 200 מעלות במשך כ 10 דקות. לאחר מכן, הוא נשאר לטחון במטבח קפה ומכניסים בצנצנת סגורה היטב.

אבקה כזו מתווספת לילדים קטנים במזון, וילד מבוגר יותר שותה על בטן ריקה, מתערבת עם מים וכמה טיפות מיץ לימון.

ביצים שליו הבישול לא נמשך זמן רב בשל גודל קטן של המוצר. זה מספיק כדי להרתיח אותם במשך שתיים או שלוש דקות ואתה תקבל ביצים קשות. במקרה זה, כדאי לשקול את הניואנסים הבאים:

1. ראשית, לשטוף אותם בעדינות, נזהר שלא לפגוע פגזים שבירים שלהם.
2. לטבול אותם לא לרתיחה, אבל לתוך מים קרים, כך שהם לא להתפוצץ בשל ירידה הטמפרטורה.
3. כדי להרתיח ביצים, המים חייבים לכסות אותם לחלוטין.
4. קמצוץ של מלח ניתן להוסיף למים, ואז את הסיכון של פיצוח בקליפה יקטן.
5. כאשר המים מתחילים לרתיחה, לעצור את הזמן ומבשלים אותם לא יותר מ 5 דקות.
6. אתה יכול לקבל ביצה מבושלת עם שפוף או, יוצקים מים רותחים, יוצקים מים קרים (ואז ניקוי יהיה קל יותר).

תינוקות מתחת לגיל 12 מקבלים רק חלמונים. הגבול הוא חלמון אחד של ביצי שליו ביום. עבור ילדים מעל גיל שנה, יש המלצות כאלה עבור הצריכה היומית של ביצי שליו:

מיתוסים רבים הם debunked בתוכנית "על החשוב ביותר".

ביצים בתפריט של הילדים יכול להיות לא רק מבושל, אבל גם מוכן בדרך זו:

1. להכין חביתה קח 2 ביצים שליו כף של חלב. ילדים בגיל הרך צריכים לעשות חביתת מאודה או בתנור, וילדים גדולים יותר יכולים להיות מטוגנים. ילדים רבים כמו חביתות עם גבינה, גבינת קוטג ', ירקות, תפוחים, פסטה ועוד מרכיבים טעים.
2. מטגנים. תוך 7-8 דקות, אפשר לבשל תלמיד עם ביצה טעימה, הוספת גבינה, פרוסות בשר חזיר, ירקות טריים או מבושלים לתבשיל כזה.
3. להכין כריך. עבור ילד, מאכל כזה צריך להיות הראשון אטרקטיבי. לדוגמה, אתה יכול לעשות ארנבות, עכברים או פילים מ ביצים לחתוך, על ידי הוספת גזר, גבינה או ירקות על בסיס של ביצה מבושלת.
4. להכין סלט. מכינים ילדים סלטים מירקות, המרכיב אשר עשוי להיות ביצה שליו מבושל. לקשט סלט כזה עם גזר מגולף פיגומים וגבינות.
5. מבשלים ביצים ממולאות. מנה כזו יכולה להיות מוצעת לתינוק או לכל חג. בתוך הביצים שליו יכול להיות מילוי תפוחי אדמה, ירקות קצוצים, פירה ברוקולי, עוף, דגים וכל מילוי אחר לטעמך.