באיזה גיל ילד יכול להיות נתון בורשט?

בורש היא המנה הראשונה האהובה על רבים מתושבי ארצנו. זה טעים ובריא, כל כך הרבה אמהות מתעניין מתי לתת כזה מאכל לילד ואיך לבשל אותו בתפריט של ילדים.

הבסיס של בורשט הם ירקות שונים, ויש לא מעט אפשרויות עבור מתכונים כגון מנה סלאבית מסורתית. כמה מבשלים אותו מרק בשר, אחרים - על העצם, ואחרים - ללא תוספת בשר. מרכיבים קבועים הם סלק, תפוחי אדמה, גזר. כמו כן להוסיף עגבניות, פלפלים, בצל, כרוב ומוצרים אחרים.

• הוא מכיל ויטמינים רבים, חומצות אורגניות ומלחי מינרלים. מוצר זה יכול להיות מקור של קרוטנואידים, ויטמינים של קבוצה B, חומצה אסקורבית, יוד, ברזל, כמו גם חומצות אמינו ונוגדי חמצון.
• כזה תבשיל תזונתי מגרה את המעיים בשל תוכן מספיק גדול של סיבים. השימוש בו יסייע למנוע עצירות או לחסל אותם.
• סלק, שהוא המרכיב העיקרי, יש אפקט hepatoprotective, כמו גם את היכולת להפחית עצבנות עצבים ולחזק את כלי הדם. בנוסף, זה היבול שורש מגרה את היווצרות הדם ומונע התפתחות של סוכרת.
• בשל השימוש בבורש, חומרים רעילים שונים מוסרים מהגוף, למשל, חומרי הדברה, חנקות ומתכות כבדות.

רופאים ממליצים היכרות עם ילד סלק ב 8-9 חודשים. אם לתינוק יש נטייה לעצירות, ירקות שורש כאלה יכולים להיכלל בתפריט ההזנה מוקדם יותר, למשל, ב -7 חודשים. סלק ילדים נוטה אלרגיה נוספים לתזונה מאוחר יותר, למשל, ב 10 חודשים או בשנה.

עם זאת, המנה הראשונה של סלק, אשר נותנים את הילד, מומלץ לבחור פירה סלק, להוסיף אותו ירקות אחרים בסכום לא יותר מ 1/3 של נפח הכולל של צלחת הירקות. בפעם הראשונה לנסות borsch הוא לא מוקדם יותר פירורים יהיה 1 שנה.

בנוסף, עדיין קיימות מגבלות כאלה:

• כדי להכין כזה צלחת צריך לקחת רק את המוצרים כי התינוק כבר ניסה.
• השימוש בשר בקר בעת בישול מותר, אבל אתה צריך לשחרר אותו מרוב שומן.
• אם הילד מוכן borscht ללא מרק, בשר מבושל אז ניתן להוסיף בנפרד למאכל סיים.
• מרק עצמות בהכנה של מנות לילדים מתחת לגיל 3, לא משתמשים.
• הוסף שמנת חמוצה מומלץ לא לפני 1.5-2 שנים.

באופן מסורתי, המנה מבושל בסיר, מוסיף מרכיבים, תוך התחשבות משך הרתיחה שלהם. בעת בישול יכול לשמש multicooker.

אנו מציעים לכם מתכון לבורשט, שעשוי להיות ילד בן שנה.

קח:

• סלק קטן.
• בצל קטן.
• גזר אחד בינוני.
• עגבנייה אחת קטנה.
• שתי תפוחי אדמה בינוניים.
• 100 גרם של כרוב לבן מגורר.
• קמצוץ של מלח.
• הירוקים

מבשלים מרק ככה:

1. שוטפים את כל הירקות ביסודיות.
2. מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות.
3. יוצקים כ 1 ליטר מים לסיר ומביאים לרתיחה.
4. במים רותחים, להוריד את הבצל ומבשלים, מכוסה מכסה.
5. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.
6. מוסיפים אותו למים, שם הבצל רותח במשך 10 דקות.
7. גזר קלופים וסלק, מגררים על פומפיה גסה.
8. טובלים את ירקות מגוררים במים לתפוחי אדמה ובצל על 10-15 דקות לאחר הוספת תפוחי אדמה.
9. חותכים את העגבניות לקלף, ואז לחתוך לקוביות.
10. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת הכרוב המרוסס.
11. מרתיחים עוד 10 דקות, אחר כך מלח, מוסיפים את הירקות ומסירים מהחום.

המתכון לתינוק שניתן לראות בסרטונים הבאים.