באיזה גיל ניתן לתת יוגורט לילדים וכיצד להכין אותו?

מוצר חלב מותסס כמו יוגורט הוא מועדף עבור מבוגרים וילדים רבים. זה מתקבל בתהליך של התסיסה חלב עם חיידקים מיוחדים - מוטות בולגרית סטרפטוקיליות סטרפטוקוס. זה מבדיל אותו ממוצרי חלב אחרים ומספק השפעות מועילות שלה.

באיזה גיל כדאי להכניס פעוט עם זה באותו זמן טעים ומשפיע באופן חיובי על המוצר הבריאותי, מה התועלת שלו עבור ילדים האם יוגורט יש השפעה מזיקה על האורגניזם של הילדים? ילדים יכולים לקנות יוגורט וכיצד לבחור אותו? האם בישול בבית אפשרי? בואו לגלות יחד את התשובות לשאלות אלו ואחרות על יוגורט בתזונה של ילד.

• יוגורט מכיל חלבונים שנספגים היטב בגוף הילדים.
• יוגורט הוא מקור נהדר של סידן, חשוב היווצרות העצם וחיזוק השיניים.
• גם ביוגורט מכיל ויטמינים ומינרלים רבים החשובים לצמיחת הילד.
• עם יוגורט, פרוביוטיקה להיכנס לגוף של תינוקות, אשר יש השפעה חיובית על עיכול חסינות. בשל הצמח החיידקי מועיל, מוצרים אלה מומלץ במיוחד לאחר קורס של אנטיביוטיקה.
• יוגורט בייבי יכול להיות נוזלי (שתייה) או עבה יותר (באמצעות פקטין), מה שהופך את היוגורט לפתות למדי.

יוגורט עבור מזון לתינוקות יש חיי מדף קצרים, כך תמיד יש סיכון לתת לילד באיכות ירודה או ארוחות שפג תוקפם אם האם שוכחת לבדוק את התנאים על החבילה או לאחסן את המוצר בצורה שגויה. בנוסף, בשל מגוון רחב של מוצרי חלב על המדפים, אתה יכול בקלות לעשות טעויות ולהציע מוצר שילדים לא ממליצים. כדי למנוע שגיאות כאלה יכול רק טיפול הורי.

התינוק יכול להגיב על יוגורט עם אלרגיות במקרים שבהם פירורים מציעים מוצר עם פירות או פירות יער. תגובות אלרגיות יוגורט ללא תוספים הם נדירים מאוד, אם הילד יש חוסר סובלנות חלב חלבונים.

יוגורט מוזן בבקבוק ניתן לתינוק מ -8 חודשים, ותינוקות שמקבלים חלב אם מומלץ להכנס לתזונה של מוצר כזה על ידי רופאים ב -9 חודשים.

עבור המדגם הראשון של יוגורט, אתה צריך לבחור הזנה בבוקר כדי לפקח על מצבו של הילד עד סוף היום ומיד לברר אם התינוק העביר את המוצר החדש בדרך כלל. לאחר מכן, יוגורט ניתן לרוב בהזנה הרביעית (חטיף אחר הצהריים), בשילוב עם פירות, גבינת קוטג 'וביסקוויטים.

יוגורטים "חיים", שאין בהם סימן לילדים, רשאים להינתן לילדים לא לפני שנתיים. כמות היוגורט, המומלצת לשימוש בגיל הרך, צריכה להיות עד 50% מההמלצות היומיות עבור כמות מזונות חלב מותססים.ילד מתחת לגיל שנה זקוקה 100 מ"ל של המוצר, ו 1-3 בן תינוק יכול להיות עד 200 מ"ל

הפוך יוגורט בבית הוא פשוט מספיק, אבל בשביל זה אתה צריך לרכוש חמין מיוחד. כמו כן, יוגורט צריך חלב, אשר צריך להיות מבושל. חשוב להשתמש במנות סטריליות להכנת יוגורטים.

חלב מבושל, שבו תסיסה הוא הציג, צריך להיות טמפרטורה של כ 40 מעלות. אם זה גבוה יותר, החיידקים לא יוכלו להכפיל ויוגורט לא יעבוד. היתרון העיקרי של יצרנית היוגורט הוא תחזוקה ארוכת הטווח של הטמפרטורה הנדרשת עבור "עבודה" של המיקרואורגניזמים המתנע.

לרוב, בהתקן כזה, יוגורט מוכן 8-10 שעות, ולכן זה בהחלט אפשרי לשים חלב עם שמרים ביוגורט יצרנית בערב, ובבוקר להסיר את המוצר המוגמר במקרר. מתן יוגורט כזה לילד צריך להיות בתוך 4-5 ימים לאחר ההכנות, והכי טוב - ביומיים הראשונים (היתרונות יהיו מקסימום).

הכנת יוגורט אפשרי במכשיר זה עם מצב מתאים. עבור מנה אחת בדרך כלל להשתמש 2 ליטר חלב עם תוכן שומן עד 3.2%. זה צריך להיות הביאו לרתיחה, ולאחר מכן מקורר לטמפרטורה של כ 42 ° C. לאחר הוספת חמין מתאים לחלב ומערבבים אותו, התערובת מוזגת לתוך הכיריים האיטיים, מכוסה במכסה ומוגדרת למצב "יוגורט". המוצר יהיה מוכן תוך עשר שעות, כאשר הוא צריך להיות שפכו לתוך מיכלי זכוכית ונשלחו למקרר במשך 3 שעות לפחות.

מרתיחים את החלב ואת מגניב כ + 40 + 45 מעלות צלזיוס, מוסיפים את החמץ לערבב היטב, ואז מיד לשפוך לתוך תרמוס, אשר חייב להיות מטופלים עם מים רותחים (זה ימנע את הפיתוח של חלב של חיידקים אחרים, למעט חלב). לעטוף תרמוס בבד חם במקום חמים, למשל, ליד הסוללה במהלך עונת החימום או במקום שטוף שמש בקיץ.

לאחר שמירה על תרמוס בחום במשך 4 עד 7 שעות, יוצקים את היוגורט לתוך צנצנות ולשמור במקרר לפחות 2 שעות. הקור יפסיק את הצמיחה של חיידקים ויהווה מכשול נוסף של החמצה של חלב. המוצר המוגמר יכול להיות מעורבב עם פירות, ריבה, סירופ ומרכיבים אחרים.

יוגורט תוצרת בית או מוצר ילדים שנרכש הולך טוב עם:

• תפוחים.
• אפרסק פירה.
• בננה.
• דלעת.
• אגס.
• גבינת קוטג '.
• עוגיות לילדים.

זכור כי כאשר ערבוב יוגורט עם פירות טריים, את המוצר יש לאכול מיד. אבל אתה יכול להוסיף מחית תפוחי אדמה מוכנים ליוגורט מראש.

שימוש יוגורט כמו רוטב סלט פירות התינוק הוא רעיון נהדר. סלטים כאלה ממליצים לתת פירורים מעל שנה. מאז זה שימושי ביותר לאכול פירות עונתיים, סלטים כאלה ניתן לחלק בקיץ ובחורף. שקול את הדוגמאות של המתכונים שלהם.

לקבלת סלט פירות קיץ עם יוגורט, לקחת:

• 1 תפוח;
• 1 אגס;
• 3 שזיפים;
• פרוסת מלון;
• 10 ענבים.

חותכים את הפלפל קלופות, להוסיף את היוגורט להם לערבב. אם תרצה, אתה יכול להמתיק כמות קטנה של דבש.

לקבלת סלט פירות חורף עם יוגורט תצטרך:

• 1 תפוח;
• 1 קיווי;
• 1 אפרסמון;
• בננה אחת;
• 1 מנדרינית.

מוציאים את הקליפה מהפרי, מסירים את הזרעים, חותכים לקוביות ומכניסים לשכבות, שכל אחת מהן מושקת ביוגורט ומפזרת (אם כי לא בהכרח) כמות קטנה של סוכר.

מגישים את הסלטים על השולחן לילד מיד לאחר הבישול, כך שהפירות לא מאבדים את המאפיינים היקרים שלהם. כדי להגדיל את התיאבון, אתה יכול לארגן אותם יפה, למשל, בצורה של חיה או מכונת כתיבה.

צפה מתכון וידאו להכנת סלט פירות עם יוגורט, שצולם על ידי ערוץ Recipeshare.

רכישת חמאה צריך להיות בחנות או בית מרקחת, ולוודא כי הוא מאוחסן במקרר. הקפד לוודא שתאריכי התפוגה באריזת המתנע אינם חורגים. להכנת יוגורט שתיתן לתינוקות (במיוחד אם המוצר מיועד לילדים מתחת לשנה), מומלץ להשתמש באצווה חדשה בכל פעם.

כדי לגוון מזון משלים חלב מותסס, נסה לבשל בבית לא רק יוגורט, אלא גם להשתמש באכילה אחרים, כגון bifivit, vitalakt או סטרפטוסאן.

• המילה "יוגורט" חייב להיות נוכח על המוצר.
• תמיד לקרוא את תווית המוצר, לברר על נוכחות של thickeners, סוכרים, טעמים או צבעים. רכיבים כאלה ב יוגורט ילדים לא צריך להיות. המוצר הטוב ביותר לילד הוא המוצר שבו יש רק חלב ואוכל.
• תוספי פירות מקובלים, אולם יוגורטים כאלה יש לתת בזהירות רבה בשל הסיכון של אלרגיות. אם אתה רוצה לטפל בתינוק שלך עם יוגורט פירות, עדיף לשלב את היוגורט ללא תוספים ופירה.
• לקנות ילדים קטנים יוגורט עד 3.2% שומן. יוגורט קרמי עם תכולת שומן גבוהה מומלץ רק לילדים מעל גיל שנתיים. מוצר ללא שומן נחשב לא מתאים להאכיל ילדים, אם זה לא מומלץ על ידי רופא.
• בעת רכישת, הקפד להסתכל על התנאים וההגבלות של אחסון. ילדים צריכים לקנות יוגורט, אשר מאוחסן עד חמישה (מקסימום שבעה ימים). כמו כן, הוצא את המוצר שאליו מותר לאחסן ללא מקרר.
• יוגורט של מותגים ידועים כגון מוצרי חלב כמו נס, אקטימל, אקטיוויה, Imunele, הרמן, Rastishka וכדומה, לא מומלץ לתת לילדים מתחת לגיל 3.
• אם יוגורט ממוקם כמו bioproduct, התווית שלו צריך להכיל נתונים על ריכוז של מיקרואורגניזמים. בדרך כלל עד סוף חיי המדף של התוכן שלהם צריך להיות לפחות 107 CFU.

איך לבחור יוגורט, לראות את ערוץ הטלוויזיה.