תפריט של ילד ב 3 שנים: עקרונות התזונה

ילד בן שלוש עבר כמעט לחלוטין מזון למבוגרים, אבל עדיין יש כמה מגבלות בתזונה שלו. בואו נסתכל איך להאכיל את התינוקות בגיל זה, איך להכין אוכל וכיצד לבנות דיאטה אופטימלית המכסה את כל הצרכים של הילד.

הדעה כי הילד צריך להיות פיקוח רק עד גיל 3, ולאחר מכן התינוק מותר לאכול משהו, הוא שגוי. תזונה רציונלית חשובה לילדים שעברו על אבן דרך לשלוש שנים, לא פחות מאשר לילדים בגיל שנתיים. הוא מספק ניואנסים כאלה:

• כל מזון לילד בן שלוש שנים יכול להיות מחולק לצרוך מדי יום מדי פעם. המוצרים שהפריר צריך כל יום כוללים פירות, חמאה, לחם, בשר, ירקות, סוכר וחלב. קוטג ', דגים, גבינה ואין צורך לתת ביצים מדי יום - מנות מן המוצרים האלה מוכנים 1-3 פעמים בשבוע, תוך ההוצאות את שיעור השבועי כולו של המוצר.
• חלוקת קלוריות במהלך היום עבור ילד בן שלוש יהיה כדלקמן: 25% לארוחת בוקר, 35-40% לארוחת צהריים, 10-15% עבור חטיף ו -25% לארוחת ערב.
• בהתייחסות למקרונוטריינטים, יש לתת תשומת לב מיוחדת לתזונה של הילד לצריכה של חלבונים מן החי (הם צריכים להיות לפחות 2/3 מכמות החלבונים הכוללת בתזונה) ושומנים צמחיים (הם צריכים להיות לפחות 15% מהסכום הכולל של השומנים).
• באשר פחמימות, בתזונה של ילד בן 3 צריך להיות לפחות 3% של חומרים סיבים pectin כי התינוק מקבל מפירות וירקות.
• תבלינים ותבלינים מתווספים למנות לילד בן שלוש בכמויות קטנות. מותר להשתמש נדיר של מזון משומר ומיובש.

עבור מוצרים ספציפיים, הצרכים של ילד בן שלוש הם:

• ילד צריך לצרוך מגוון של ירקות עד 500 גרם ליום, תפוח אדמה צריך להיות לא יותר מ 1/2 של סכום זה.
• פירות טריים מומלץ להשתמש 150-200 גרם ליום.
• ירקות או מיץ פירות צריך להיות שיכור בנפח של 150-200 מ"ל ליום.
• דגנים, מקרוני וקטניות לילד בן שלוש ניתנים בכמות של עד 50 גרם ליום. דייסות מתחילים לבשל לא צמיג, אבל מתפורר.
• כמות מרבי של סוכר וממתקים המכילים אותו (ריבה, מרשמלו, מרשמלו, ריבה) בתזונה של תינוק בן שלוש הוא 50-60 גרם, בגיל 3, מותר להתחיל לייצר שוקולד.
• לחם של זנים שונים של הילד צריך לאכול בסכום של 150-170 גרם ליום (לחם שיפון מומלץ לפחות 50-60 גרם).
• בשר התינוק יכול לאכול עד 90 גרם ליום, דגים - עד 50 גרם.
• ילד בן שלוש אוכל ביצים מדי יום ביומו עבור 1 חתיכה או 1/2 ביום.
• מוצרי חלב (ביניהם - חלב, קפיר, יוגורט, ryazhenka ואחרים) צריך להתקבל ביום עד 500 גרם.
• בתפריט של הילד לא יכול להיות גבינה קשה קשה (זה יכול להיות גם נמס) בהיקף של עד 15 גרם ליום.
• גבינת קוטג 'מוגבלת ל -50 גרם ליום.
• שמן צמחי מתווספת למנות שונות לילד בסכום של 6 גרם ליום.
• שומנים מן החי בתזונה יכול להיות מיוצג עם חמאה (מומלץ לצרוך עד 17 גרם ליום, להוסיף דייסה ולחם) ואת שמנת חמוצה (להוסיף עד 15 גרם מדי יום מנות שונות).
• מרגרינה יכולה לשמש רק להכנת אפייה תוצרת בית.
• מוצרי הקמח מוגבלים 100 גרם ליום.

לתינוקות בגיל זה ניתנת מיץ טרי, קומפוט של פירות טריים, יבשים וקפואים, מיץ מיוחד לילדים, מי שתייה, מרתח דלוקס, ג'לי, תחליף קפה, תה. יחד עם זאת, תה לילד בן שלוש נעשה חלש ועדיף עם חלב. פעם או פעמיים בשבוע, ילדים בגיל הזה עושים קקאו.

ילדים בני שלוש אינם מקבלים:

• בשר מעושן.
• מוצרים בצבעים מלאכותיים, חומרים משמרים ותוספים אחרים.
• בשר שומני.
• מנות פיקנטי.
• פטריות.

לימוד ילד לתזונה מסוימת עוזר לשפר את העיכול של המזון, כי מערכת העיכול שלו תייצר מיצי עיכול לארוחה הבאה. מזון חם יש לתת לילד שלוש פעמים ביום. יש 4 ארוחות בסך הכל בשלוש שנים, ואת ההפסקות בין אותם צריך להיות כ 4 שעות (הפסקה המרבי המותר הוא 6 שעות). מומלץ לתת לתינוק מזון בכל יום בו זמנית, סטייה מקסימלית של 15-30 דקות. ב intervals בין הארוחות לא צריך לתת לילד חטיפים חטיפים.

מגיל שלוש מותר לילד לקבל מזון מטוגן, אך יש לתת עדיפות לשיטות עיבוד מזון ששימשו בעבר - בישול, תפירה, אפייה. שלא כמו בישול למבוגרים, ילדים בגיל הגן מבשלים בשר (עד שעתיים), ודגים פחות (עד 20 דקות).

• בתזונה של ילד בן שלוש שנים, מגוון הכלים כבר גדול למדי. לילדים מבשלים תבשילים, ירקות ממולאים ומטוגנים, מנות דגים שונות, פודינגים ותבשילים. מנות מקטניות ובשר ניתנות בבוקר עקב עיכול ארוך.
• נפח של ארוחה אחת עבור ילד בן 3 עולה ל 350-400 מ"ל, ואת הנפח היומי הכולל של מזון - עד 1500 גרם.
• לארוחת בוקר, ילד מקבל מנה עיקרית (דייסה, אטריות, מנות ביצים או מקוטג ') בסכום של 250 גרם כריך של ילד ומשקה בנפח של 150 מ"ל מוצעים לו.
• ארוחת צהריים מתחילה עם חטיף, אשר לרוב הוא סלט ירקות שוקל כ 50 גרם מנות ראשונות ניתנים בהיקף של 200-250 מ"ל. ב ההצעה השנייה צלחת בשר במשקל 70-90 גרם (פעמיים בשבוע, להחליף דגים) ו 110-130 גרם של לקשט. כמו כן, ארוחת הצהריים של הילד צריך לכלול לחם (עד 80 גרם) ומשקה (מיץ, קומפוט, ג 'לי) 150 מ"ל.
• עבור חטיף אחר הצהריים, ילד בן שלוש מוצע קפיר או יוגורט בנפח של 200 מ"ל, אשר עוגיות (25 גרם) או מאפה תוצרת בית ניתנים.
• ארוחת הערב כוללת מנה עיקרית במשקל 200 גרם, משקה של 150 מ"ל ולחם עד 40 גרם מנות חלב-ירקות נחשבים לאוכל הטוב ביותר לארוחת ערב, כפי שהם מתעכלים בקלות.
• בעת ביצוע התפריט, אתה צריך לוודא כי צלחת אותו אינו חוזר באותו יום בארוחות שונות. לדוגמה, אם צלחת בצד לארוחת צהריים היה דגני בוקר, אז ארוחת ערב עדיף לעשות ירקות.
• בעונה הקרה, הילד יכול להיות מוצע יותר דגני בוקר ולחם, ובמהלך העונה החמה - עוד מנות פירות וירקות.

ילד בן שלוש יכול לאכול לפי התפריט הבא:

לשטוף ולנקות 50 גרם של צנון, לחתוך לפרוסות דק. חותכים חצי ביצים קשות, לשלב עם צנון, להוסיף 10 גרם של שמנת חמוצה ומלח קצת. מפזרים שמיר טרי על גבי.

מיין לשטוף 10 גרם של אורז, לרתיחה עד רך. לקלף 50 גרם של גזרים, באח באחוזת יחד עם 5 גרם של בצל קצוץ דק עד חצי מבושל. מערבבים אורז, בצל, גזר וחצי ביצה קשה מבושל וביצים. קח 100 גרם של בשר טחון, לשים אותו על קרש הלוח רטוב במים. לשים את הגזר אורז המילוי בפנים, לעשות רול עם ידיים רטובות, להפוך את התפר למטה ואופים בתנור במשך כ 40 דקות. זמן קצר לפני סיום ההכנה, משמנים את הלחמנייה עם 10 גרם שמנת חמוצה.

תבשיל בחמאה (5 גרם) בצל קצוץ דק (10 גרם), שורש פטרוזיליה (5 גרם) וגזר (10 גרם). מביאים לרתיחה 250 מ"ל של מרק דגים, לשים ירקות בו, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים (100 גרם) ומבשלים במשך 20 דקות. כאשר משרתים את המרק, במקום 70 גרם של דג מבושל בצלחת ומפזרים אותו עם שמיר קצוץ.

לקלף את הסרטים לחתוך 100 גרם של כבד לחתיכות. לשטוף ולקצוץ 20 גרם כרוב, 20 גרם גזר 10 גרם בצל. לשים כבד קצוץ בתבנית אפייה, ומעל - ירקות, מלח, מכסים חלב לשים בתנור במשך 30 דקות.

לעבור דרך מטחנת בשר 70 גרם של הלב, מוסיפים 5 גרם של סולת, 30 מ"ל של מים ומערבבים. לעשות צלעות מן המינרל וכתוצאה מכך, מגלגלים אותם בקמח ומטגנים קצת, ואז להביא את הנכונות בתנור.

חותכים 100 גרם כרוב לבן, 10 גרם בצל ו 10 גזר. תבשיל ירקות על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 30 דקות, מוסיפים 10 גרם של רסק עגבניות וקוביות 50 גרם של דיונון. מבשלים עוד 10 דקות.

חותכים 100 גרם של כרוב, מכסים עם 40 מ"ל של חלב ומבשלים עד רך. יוצקים 10 גרם של סולת לתוך הכרוב, תוך ערבוב, ומבשלים עוד 10 דקות.מוסיפים את המסה וכתוצאה מכך המסה אחת ביצה שליו קשה, אשר חייב להיות קצוץ. לאחר העברת המסה בתבנית אפייה חמאה, שמן 15 גרם של שמנת חמוצה על גבי. אופים עד הסוף, מגישים עם שמנת חמוצה.

מרתיחים ומתח 50 גרם של אטריות, משלב עם 50 גרם של גבינת קוטג ', מוסיפים כפית סוכר ומוכה עם חלב (40 מ"ל) ביצה עוף גלם (חצי). מניחים את הקערה עם אטריות בתבנית אפייה, מברשת עם שמנת חמוצה על גבי ואופים עד לעשות.

מערבבים 3 גרם של אבקת קקאו ו 16 גרם של סוכר, לשפוך אותו לתוך סיר, שם 100 מ"ל של חלב ו -100 מ"ל של מים משולבים מחומם רותח. מביאים שוב לרתיחה.

אם התיאבון של הילד הוא נמוך, אתה צריך להיות הראשון להציע לו ארוחה יותר מזינה (זה נכון במיוחד לארוחת ערב, כאשר אכילת בשר לקשט חשוב יותר מרק). כדי לשפר את העיכול ואת התיאבון להגביר, לבשל פירורים מגוונים. אתה לא צריך להיכנס לתזונה שלה הרבה מוצרים, רק להרחיב את טווח אפשרי של מאכלים מאותם מוצרים כי הילד אינו מסרב. לדוגמה, אם ילד אוכל המבורגר בקר, מציעים לו סופלה, גולש, בשר, קדירה עם ירקות. אתה יכול גם להגדיל את התיאבון שלך באמצעות רטבים שונים.

כמו כן יש לשקול כי ישנם מצבים כאשר הילד לא יהיה רעב באותו זמן יהיה בריא:

• מיד אחרי השינה.
• עם רגשות שליליים.
• בטמפרטורות גבוהות בחדר.

שקול את הניואנסים הבאים:

• מגיל 3, הילד יכול להתחיל לשלוט על תקע. הצע את התינוק מזלג קטן עם שיניים חדות. הצג את הילד איך לחתוך מזון עם פריט זה השולחן, וגם איך לגייס אוכל מתפורר.
• אל תשב ליד שולחן של ילד שחזר זה עתה מטיול או שיחק משחק נייד. תן לתינוק להירגע קצת ורק אז להתחיל לאכול.
• למד את היגיינה הילד שלך, מזכיר לך כל הזמן לשטוף את הידיים לפני האכילה. אתה צריך גם ללמד את הילד שלך התנהגות התנהגות על השולחן. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להראות את זה על ידי דוגמה.
• אין להסיח את דעת הילד בזמן אכילה. זכור כי תינוק בן 3 לא יכול לאכול ולדבר בו זמנית.
• בסופי שבוע, נסו לא לאפשר הפסקות ארוכות ללא מזון ולא כדי לעודד את הילד להשתמש במוצרים שאינם נחוצים לו.

ויטמינים לילדים מ 3 שנים לתת להורים רבים. האם זה הכרחי, לקרוא את המאמר השני.