תזונה נכונה של התלמיד: את היסודות של הדיאטה ואת עקרונות התפריט

כאשר ילד מתחיל ללכת לבית הספר, הדרישות לשינוי התזונה שלו, כי לתלמידים יש לחץ נפשי נפשי גדול למדי. בנוסף, ילדים רבים מגיעים למועדוני ספורט. יחד עם זאת, הגוף ממשיך לגדול באופן פעיל, ולכן, נושאים תזונתיים של ילד בגיל בית הספר צריך תמיד להיות נתון מספיק תשומת לב. בואו לגלות אילו מוצרים ילדים מעל גיל 7 צריך, כמה תלמיד צריך להשתמש בהם כל יום ואיך הכי טוב לבנות תפריט לילד בגיל זה.

ילד מעל גיל 7 צריך תזונה בריאה מאוזנת לא פחות מאשר ילדים צעירים.

הניואנסים התזונתיים העיקריים של ילדים בגיל זה הם כדלקמן:

• במהלך היום, כל כך הרבה קלוריות חייב לבוא מן האוכל כדי לכסות את עלויות האנרגיה של הילד.
• דיאטה של ​​התלמיד צריך להיות מאוזן עבור חומרים מזינים חיוניים להחלפה. לשם כך, מומלץ לגוון ככל האפשר.
• חשוב לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף של הילד.
• מינימום של 60% של חלבונים בתזונה של הילד צריך לבוא ממוצרים מן החי.
• כמות הפחמימות המתקבלות ממזון עבור תלמיד צריכה להיות 4 פעמים יותר מאשר כמות החלבון או כמות השומן.
• פחמימות מהיר המוצג בתפריט של ממתקים הילד צריך להיות עד 10-20% מכלל הפחמימות.
• חשוב לקבל משטר של ארוחות עבור הילד לאכול באופן קבוע.
• דיאטה של ​​התלמיד צריך לכלול לחם, תפוחי אדמה, דגני בוקר. מוצרי קמח לילד יש לבשל על קמח גס.
• פעם או פעמיים בשבוע הילד צריך לאכול דגים. כמו כן, לפחות פעם אחת בתפריט השבועי של התלמיד חייב להיות בשר אדום.
• קטניות לילדים בגיל זה מומלץ לאכול 1-2 פעמים בשבוע.
• יומי בדיאטה של ​​הילד צריך להיות חמש מנות של ירקות ופירות. תפוזים, תפוחים, בננה או פרי בינוני אחר, 10-15 גרגרים או ענבים, שני פירות קטנים (משמש, שזיפים), 50 גרם סלט ירקות, כוס מיץ (רק מיץ טבעי נספר), כף פירות יבשים, 3 כפות. l ירקות מבושלים.
• התינוק היומי צריך לאכול מוצרי חלב. שלוש מנות מומלצות, שאחת מהן עשויה להיות 30 גרם גבינה, כוס חלב, יוגורט אחד.
• ממתקים ומזונות שומניים מקובלים בתזונה של התלמיד, אלא אם כן הם מחליפים מזון בריא ובריא, שכן יש מעט מאוד ויטמינים ומינרלים בעוגיות, עוגות, ואפלים, צ'יפס ועוד.
• יש צורך למזער את צריכת תוספי מזון סינתטיים, כמו גם תבלינים.

אופן אכילת הילד הלומד בבית הספר מושפע משינוי הלמידה. אם הילד לומד במשמרת הראשונה, אז הוא:

• ארוחת בוקר בבית בערך 7-8 שעות.
• חטיפים בבית הספר ב 10-11 שעות.
• הוא סועד בבית או בבית הספר בשעה 13-14 שעות.
• הוא סועד בבית בשעה 19 בערך.

הילד, שאימוניו מתרחשים במשמרת השנייה:

• ארוחת בוקר בבית בשעה 8-9.
• הוא סועד בבית לפני הולך לבית הספר, בשעה 13-13.
• חטיפים בבית הספר בשעה 16-17 שעות.
• הוא סועד בבית בסביבות השעה 20:00.

ילדים יכולים להכין אוכל בכל דרך שהיא, אך הם עדיין לא ממליצים להיסחף עם בישול, במיוחד אם הילד יש פעילות נמוכה או יש נטייה לגייס שומן תת עורי. הסוגים האופטימליים ביותר של בישול לילדים הם מרווה, אפייה רותחים.

נסה להגביל את המוצרים הבאים בתפריט של הילד:

• סוכר וחלב לבן - עם צריכה מופרזת, הם גורמים לעלייה במשקל.
• מוצרים בעלי תוספי מזון (צבעים, חומרים משמרים ואחרים).
• מרגרינה.
• פירות וירקות לא עונתיים.
• סודה מתוקה.
• מוצרים המכילים קפאין.
• מיונז, קטשופ ורטבים תעשייתיים אחרים.
• מנות פיקנטי.
• מזון מהיר
• נקניקיות מעושנות.
• פטריות
• כלים, אשר מבושלים בשומן עמוק.
• מיצים באריזה.
• גומי לעיסה וממתקים.

המשקאות הטובים ביותר לילדים בגיל בית הספר הם מים וחלב. החסרונות של מיצים הם תוכן סוכר גבוה וחומציות גבוהה, כך שהם צריכים להיות ניתנים במהלך הארוחות או מדולל במים.

הכמות הכוללת של נוזל שילד צריך לצרוך ביום מושפעת מפעילותו, התזונה ומזג האוויר. אם מזג האוויר חם ופעילות הילד גדלה, תן לילד יותר מים או חלב.

• לארוחת בוקר, מומלץ לתת 300 גרם של המנה העיקרית, למשל, דייסה, קדירות, עוגות גבינה, פסטה, מוזלי. לו להציע 200 מ"ל של משקה - תה, קקאו, עולש.
• לארוחת צהריים מומלץ לאכול סלט ירקות או חטיף אחר בסכום של עד 100 גרם, מנה ראשונה בנפח של עד 300 מ"ל, מנה שנייה בהיקף של עד 300 גרם (היא כוללת בשר או דגים, וגם צלחת בצד) ומשקה בנפח של עד 200 מ"ל.
• ארוחת הצהריים יכולה לכלול פירות אפויים או טריים, תה, קפיר, חלב או משקה אחר עם עוגיות או מאפים תוצרת בית. נפח המומלץ של משקה לחטיף הוא 200 מ"ל, כמות הפרי הוא 100 גרם, ואפייה הוא עד 100 גרם.
• הארוחה האחרונה כוללת 300 גרם של המנה העיקרית ו 200 מ"ל של המשקה. בארוחת ערב, כדאי להפוך ילד צלחת חלבונים קל, למשל, מן גבינת קוטג '. גם לארוחת ערב, מנות טובות מתפוחי אדמה וירקות אחרים, דגנים, מנות ביצים או דגים.
• עבור כל ארוחה, אתה יכול להוסיף לחם בסכום יומי של עד 150 גרם של לחם חיטה עד 75 גרם של שיפון.

פרוסות של פילה דגים (250 גרם) קצת להכות ומלח. גבינת קוטג '(25 גרם) מעורבת עם עשבי תיבול ומלח. לשים קצת גבינת קוטג 'על כל חתיכת פילה דג, מגלגלים רול ומגלגלים בקמח, ואז בביצה מוכה. מטגנים מעט במחבת, ולאחר מכן לשים את zrazy בתנור להביא אותם מוכנות.

לקלף, לקצוץ, ולאחר מכן להעביר גזר אחד בצל אחד עד שהם הופכים צהוב. מוסיפים רסק עגבניות (2 כפיות), מבשלים עוד 2-3 דקות, ואז מסירים מהחום. לקלף שלושה תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות לרתיחה עד חצי מבושל. מוסיפים לתפוחי האדמה את הירקות החומים, חתוכים לקוביות קטנות, מלפפונים חמוצים וקמצוץ מלח. מבשלים את המרק עד מבושל על אש נמוכה, לפני ההגשה, מוסיפים כפית של שמנת חמוצה על כל צלחת, מפזרים ירקות קצוצים.

קח קילו בשר עם עצמות לרתיחה, הוספת רבע שורש סלרי רבע שורש פטרוזיליה למים. יוצקים את המרק לתוך מיכל נפרד, וקוצצים את הבשר במטחנת בשר יחד עם בצל מטוגן בשמן. מוסיפים את השמנת החמוצה (2 כפות ל '), חמאה מוגברת (3 כפות ל'), פלפל ומלח. לעשות כדורים קטנים. כדי להוסיף מרק מוכן מראש ג'לטין (10 גרם). ממלאים את הביצים עם מרק ולהשאיר להקפיא. אתה יכול להוסיף גזר קצוץ וביצים עוף מבושל על הכדורים.

בהאכלת הילד בגיל בית הספר ישנן בעיות שונות, שבהן הורים צריכים להתמודד עם הזמן.

ילד מעל גיל שבע כבר פיתח טעם, ולכן הוא יכול לסרב למוצרים מסוימים ולהתעקש שהוא אוכל אותם, למרות סלידה ודחייה, לא שווה את זה. אז התנהגות אכילה יכול להיות עוד יותר מחמירות. הורים צריכים לנסות לבשל מזונות לא אהובים בדרכים שונות, אולי אחד מהם יהיה לרצות את הילד.

עבור תלמידים צעירים בבתי הספר, ארוחת בוקר ולפעמים ארוחת צהריים חמה ניתנים בדרך כלל. אם סטודנט קונה מאפים במזנון, ההורים צריכים לוודא ארוחת בוקר לפני בית הספר וארוחת צהריים מיד לאחר שובו הביתה הם מזינים ומוצרים בריאים. כמו כן, לתת לילד שלך חלופה שימושית לחמניות בית הספר, כגון פירות, יוגורט, או עוגות תוצרת בית.

תלמידים רבים חווים לחץ פסיכולוגי רציני במהלך האימון, אשר משפיע על התיאבון. הורים צריכים לעקוב בקפידה את הילד להגיב בזמן למצב כאשר הלחץ הפך להיות הגורם תיאבון ירד.

העובדה כי התיאבון מופחת יכול להיות סימן למחלה יצוין על ידי גורמים כאלה:

• הילד מאבד משקל, הוא אינו פעיל ואיטי.
• היו לו בעיות עם הכיסא.
• הילד חיוור, עורו יבש מאוד, מצב השיער והציפורניים שלו הידרדר.
• הילד מתלונן על המראה התקופתי של כאבי בטן.
• פריחה הופיעה על העור.

צריכה מופרזת של מזון גורמת למלאות אצל ילדים, שהסיבה לכך היא לרוב התורשה ואורח החיים. ילד מלא ייעץ על ידי הרופא לשנות את התזונה, אבל ההורים עשויים להתקשות. לדוגמה, כדי לא לפתות ילד עם ממתקים, הם צריכים להיות נטושים על ידי כל המשפחה. בנוסף, הילד יניח כי האיסורים הם לא הוגנים, והוא יכול לחגוג על מנות אסורות בחשאי.

• כדי לחלוק תלמיד עם עקרונות אכילה בריאה יעזור ארוחות משותפות עם ההורים, ובלבד שכל המשפחה אוכלת כראוי. ספר לילד שלך יותר על היתרונות הבריאותיים של מזון ועל חשיבות התזונה.
• אם ילד לוקח מזון לבית הספר, מציעים כריכים עם גבינה, בשר אפוי, עוגה, לחמניה, בייגל, תבשיל, פירות, עוגות גבינה, יוגורט. תחשוב על איך לארוז אוכל ואיך הילד יכול לאכול אותו. כדי לעשות זאת, לקנות מכולות מיוחדות, כמו גם לעטוף כריכים בסרט.
• אין לתת לילדים מזון ללא שומן לחלוטין, אך נותנים עדיפות למוצרי חלב דל שומן.