דיאטה "טבלה מספר 4" לילדים

טבלה רפואית או דיאטה № 4 על ידי Pevzner - לעתים קרובות prescribed סוג של תזונה רפואית. הרופאים נקטו מינויו לטיפול במחלות כרוניות רבות של מערכת העיכול אצל ילדים. הגשמת העקרונות העיקריים של תזונה רפואית זו מאפשרת השגת הפוגה יציבה ומניעת החמרות של מחלות רבות.

זה מזון בריאותי תוכנן במיוחד כדי לטפל החמרות של מחלות רבות של מערכת העיכול:

• תחלואה של מחלת מעיים כרונית. אלה כוללים דלקת מעיים שונים, קוליטיס, gastroenterocolitis.
• הוא משמש לטיפול של שחפת מעיים, דיזנטריה, קדחת הטיפוס. ניתן להשתמש לאחר הניתוח על המעי.
• לאחר מחלות מעי דלקתיות מידבקות.
• עם dysbiosis מעיים, כתוצאה מהתרבות של מיקרואורגניזמים זיהומיים.
• עם תסמונת המעי הרגיז, כמו גם עצירות ו שלשול.

מערכת התזונה הטיפולית, המורכבת משולחנות אחדים, יצרה מדען מפורסם א 'פבזנר. יש לציין כי היא קיימת כבר יותר ממאה שנים. מערכת זו משמשת בהצלחה רבה לטיפול במחלות כרוניות רבות בילדים.

דיאטה מספר 4 אוסר על שימוש של מזון שומני, מטוגן, מעושן ומלוח. הם יכולים להזיק לקיר המעי ולהגביר את הכאב. כל המוצרים כבושים עם תוכן גבוה של תבלינים וחומץ צריך גם להיות מחוץ.

מזון הוא prescribed 4-5 פעמים ביום. עבור תינוקות של שנת החיים הראשונה - עד שש פעמים במהלך היום. כל המנות צריך להיות מוכן במשורה.

לפני אכילה, אתה צריך להתקרר לטמפרטורה של 40-45 מעלות. מתן ילד תה חם מדי או מרק אסור! עקביות של הכלים צריך להיות נוזלי או רסק. בימים הראשונים של החמרה, מותר רק מנות טהורות. עבור תינוקות מתחת לגיל שנה, המזון צריך להיות הקרקע דרך מסננת. עבור ילדים מבוגרים יותר, אתה כבר יכול להשתמש בבלנדר.

מן הדיאטה של ​​הילד צריך לחסל לחלוטין את המוצרים הבאים:

• כל מזון משומר ומרינדה מוצרים, כולל כרוב כבוש.
• מוצרי מאפה טריים, כמו גם אפייה. הם גם התווית ב דלקת הלבלב.
• מרקים מבושלים על בשר חזק או מרק עוף, כמו גם מוצרי חלב.
• בשר ועוף בשומן: בשר חזיר, כבש, ברווז.
• מעדני בשר ונקניקיות. נקניקיות, wieners וכל שאר מוצרי בשר מוגמרים למחצה כלולים גם.
• חלב פרה שלם, גבינה, שמנת חמוצה. מוצרי חלב שומנים. הוספת אותם לתזונה אפשרית רק עם שחיקה של תהליך דלקתי.
• ביצים מקושקשות או ביצים עםמבושלים קשות מבושלים.
• חזיר שומן שומן. מרגרינה.
• כל התבלינים והתבלינים. קטשופ, רוטב עגבניות פיקנטי, מיונז.
• קפה וקקאו, כמו גם כל הסודה המתוקה.

זה לגמרי לא כולל את ההקדמה לתפריט של מוצרי אלרגן. ציות לתזונה היפואלרגנית מצביע גם על ילדים עם הפרעות תכופות של דיאתזה או דיסביוזה מעיים.

על פי ההרכב הכימי של המוצרים, דיאטה מספר 4 צריכה לכלול:

• עד 60-70% של חלבונים רובם ממוצא מן החי. זה כ 70-80 גרם ליום.
• עד 60-70 גרם של שומנים בריאים.
• 220-240 גרם של פחמימות מהם, חלקם של גלוקוז מוקצה 50 גרם.
• מלח בישול - 7-8 גרם ליום.
• מים ומשקאות אחרים - לא פחות מ 1.5-1.8 ליטר ליום.

קלוריות יומיות עם זה 1550-1750 קק"ל.

טבלת הטיפול מספר 4 כוללת מספר אפשרויות:

• 4 א. הוא משמש למחלות הקשורות אי סבילות למוצרי דגנים, דלקת הלבלב כרונית עם סטיאטוריאה, קוליטיס שונים. בהתגלמות זו, כל מוצרי הדגנים אינם נכללים. דגש רב מושם על מזונות חלבונים וסידן. אסור כל מאפה עשוי קמח, כוסמת, דייסת שיבולת שועל.

• 4 ב. מינוי לאחר השכיחות החמרה של המחלה. בשלב זה, המעיים צריכים להתחיל להתאושש. לעתים קרובות אפשרות זו משמשת להחמרת מחלות של הכבד וכיס המרה. הדיאטה ליד השולחן הזה כבר מתרחבת. קרקרים, מקרוני מבושלים, ריבה וריבה, ירקות מבושלים וטהורים (כרובית וגזר) מותרים.
• 4 ב. זוהי אפשרות מעבר מ 4B אל השולחן הרגיל. בדרך כלל מוקצה ל 1-2 שבועות (כדי לאחד את התוצאה). זה יכול לשמש בתקופת ההחלמה של טיפול במחלות מעיים כרוניות.

בחירת מתכונים לילד, זכור כי המזון צריך להיות מגוונים ומלאים. אין צורך לכלול את אותם מוצרים בתזונה כל יום, בטענה כי התינוק מוצג דיאטה! זה רק שיטתי של מוצרים, שימוש אשר יאפשר התאוששות מהירה.

בכל שבוע, עושה תפריט למופת, לנסות מוצרי בשר חלופיים.

חשוב על אילו מאכלים יש לבחור להאכיל את התינוק.

ארוחת בוקר: נתזים ריריים מוגזמים. שיבולת שועל מושלמת. ריבה לא ממותקת.

ארוחת בוקר מספר 2: שפשף תפוח.

צהריים: מרק ירקות עם כדורי עוף. מיץ חמוץ.

אחר הצהריים תה: עוגיות גלט יבש עם כוס תה.

ארוחת הערב: כדורי דגים מבושלים עם אורז מבושל לקישוט. מיץ חמוציות.

ארוחת בוקר: פתיתי כוסמת מבושלים. קומפוט מן משמשים מיובשים.

ארוחת בוקר מספר 2: אגס פודינג.

צהריים: מרק כרובית טהורה. אוכמניות.

אחר הצהריים תה: ביסקוויטים אורז עם תה.

ארוחת הערב: פירה ירקות כופתאות דגים מאודים. מיץ אשחר ים

ארוחת בוקר: שיבולת שועל מגולגל עם פירות יבשים. מיץ ברי.

ארוחת בוקר מספר 2: בננה סופלה.

צהריים: מרק אורז עם דגים. שיבולת שועל.

אחר הצהריים תה: תה קרקרים

ארוחת הערב: קציצות עוף מבושלות עם דגני בוקר אורז מבושלים. תה

ארוחת בוקר: פודינג אורז עם משמשים מיובשים. קומפוט עם צימוקים.

ארוחת בוקר מספר 2: שזיפים אפויים.

צהריים: אוזן. תמצית של צימוקים ומשמשים מיובשים.

אחר הצהריים תה: קרקרים גאלט עם תה.

ארוחת הערב: כופתאות מאודות של בשר בקר עם פירה ירקות. מיץ ברי.

ארוחת בוקרפודינג דגנים. Kissel.

ארוחת בוקר מספר 2: אגס סופה.

צהריים: מרק עם ירקות, קרקרים חיטה. מיץ ברי.

אחר הצהריים תהקרקרים ותה.

ארוחת הערב: סופלה סופלה עם ירקות.

ארוחת בוקר: אגס אגסים. מורס

ארוחת בוקר מספר 2: בננה

צהריים: מרק עוף עם דייסה מבושלת היטב. קומפוט פירות העונה.

אחר הצהריים תה: ביסקוויטים עם תה.

ארוחת הערב: כופתאות דג מבושלות עם אורז מבושל.

ארוחת בוקרתבשיל אורז מאודה. מיץ אשחר חם.

ארוחת בוקר מספר 2: אגס אפוי.

צהריים: טורקיה קציצות עם פתיתי אורז.

אחר הצהריים תה: ביסקוויטים עם תה.

ארוחת הערב: קציצות עם אורז. קומפוט מן משמשים מיובשים.

• קח 100 גרם של אורז עגול יבש. יש לשטוף היטב. ממלאים שתי כוסות מים ומרתיחים עד שהדגנים מלאים. קיררו אותו. מוסיפים 1.5 כפות של סוכר וביצה אחת. מערבבים.
• שוטפים את הפירות היבשים ביסודיות. ודא כי ביניהם הם לא רקוב פירות ישנים. מסננים אותם במגבת נייר. למחוץ פירות יבשים. זה יכול להיעשות באמצעות טחינה בשר או בלנדר. מערבבים פירות יבשים עם מסה אורז.
• משמנים את תבנית האפייה בחמאה. כפית את תערובת האורז לתוך הטופס.אופים אותו בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות (במשך 15 דקות). קיררו אותו. מגישים עם כל מחית פירות.

קח אגס אחד ותפוח אחד. לשטוף פירות, להסיר את העור ואת הגבעולים. לשים אותם על קלף ואופים בתנור, שחומם מראש ל 150-160 מעלות, עד רכות מוחלטת. מגניב ומתח דרך מסננת. מוסיפים מעט סוכר או אבקת סוכר. זה יהיה חלופה טובה לרכישת צנצנות מחית. מזון כזה הוא בשילוב מושלם עם פודינגים או דייסה מבושלת.

מינוי של דיאטה כזו במחלות מעיים שונות מסייעת לנרמל את עבודתה ולצמצם דלקת.

על מזון שימושי ולא בריא לילד, ראה את ההעברה של ד"ר Komarovsky.