למה ילד אוכל תפוחי אדמה גולמיים? הטבה ופגיעה

התוכן

למרבית המבוגרים, תפוחי אדמה גלם נראה לא מתאים לתזונה. אבל לילדים יש דעה אחרת, וילדים רבים שמחים לקרוס תפוח אדמה גולמי. בהקשר זה, להורים יש שאלה אם תפוח האדמה הגולמי אינו מזיק, אם אפשר לילד לאכול אותו. ננסה לענות על שאלות אלו במאמר זה.

למה הם עושים את זה?

מבוגרים יודעים בוודאות כי הם צריכים לאכול תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, יכול להיות אפוי או מבושל. מבוגרים כל כך רגילים ולא לחשוב אחרת על דרכים להשתמש במוצר זה. ילדים אינם נטל עם ידע כזה הרגלי גסטרונומי, הם באופן אינטואיטיבי לבחור כמה מוצרים רק בגלל הטעם שלהם נראה להם נעים.

אין שום דבר מריר או חמוץ בתפוחי אדמה גולמיים (אם כי כמה אסימונים בהצלחה פרץ לימונים), הטעם שלו הוא כמעט ניטרלי. בנוסף, הילד לעתים קרובות מקבל תפוח אדמה כמעט ללא הפרעה - במשפחות רבות הוא מאוחסן במטבח, והוא בבירור לא במקרר. כלפי חוץ, הוא דומה תפוח או אגס מוכר לילד, ואת הניסיון הראשון לטעום תפוחי אדמה גלם לעתים קרובות מתרחשת מסיבה זו.

אל תשכח שילדים נוטים ללמוד את העולם באמצעות תחושות מישוש וטעם. ומכיוון שאכילת תפוחי אדמה גולמיים, אם זה קרה בפעם הראשונה, עשוי פשוט להיות סימן של סקרנות הטבועה כל tts של קבוצת גיל מסוימת - בין שנה וחצי עד שלוש שנים.

תומכי מזון גולמי מאמינים כי ילדים בוחרים תפוחי אדמה גולמיים באופן אינטואיטיבי, כי בתפוחי אדמה מבושלים, עד 70% של חומרים שימושיים נהרגים על ידי טמפרטורות גבוהות במהלך בישול, ובגלם אלה הם זמינים.

רופאי ילדים מתייחסים באופן מעורפל לתפוחי אדמה גולמיים בתזונה של ילד. חלקם אינם תומכים בהתמכרות זו, ומצטטים את היעדר הצורך בגוף של ילד כדי להשיג כמות עודפת של עמילן ותכונות מזיקות אחרות של תפוחי אדמה. אחרים רואים שום דבר מזיק בו.

ידוע לכל אמהות על שטחה של רוסיה הרבה מעבר לגבולותיה, רופא הילדים יבגני Komarovsky טוען כי כמויות קטנות של תפוחי אדמה גלם מקובלים. הרופא אינו שולל כי הילד פועל על שיחת הטבע ובוחר ירקות גלם פירות כאשר הוא חסר מינרלים מסוימים, אלמנטים וויטמינים.

תכונות שימושיות

כרבע מיבול השורש הוא עמילן, כ -80% הם מים, 2% מוקצים לחלבונים, ורק פחות ממחצית האחוזים הם לשומנים. תפוחי אדמה מכילים כמות גדולה של חומצות אורגניות. הוא עשיר באשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן וברזל. זו הסיבה שילדים רבים אוהבים לאכול תפוחי אדמה גולמיים במהלך תקופת השיניים וההיווצרות של מערכת העצבים, כאשר הצרכים של אורגניזם קטן עבור סידן ומגנזיום גדלים באופן משמעותי.

תפוחי אדמה גולמיים יש כמות גדולה למדי של ויטמין C, E, D, K, ויטמיני B, וחומצה פולית.

בשל כמות גדולה של אשלגן, תפוחי אדמה לקדם את הסרת נוזלים ומלחים, מאיצה תהליכים מטבוליים. תפוחי אדמה לעזור לנטרל את החומציות מוגברת בבטן, אם יש אחד, ומשפר את תהליכי העיכול.

מיץ תפוחי אדמה גולמיים עוזר עם נטייה לעצירות, וגם יש אפקט בולט אנטי דלקתית טוניק. זה מנרמל את העבודה של הלב וכלי הדם, כמו גם השפעה חיובית על תפקוד השתן.

כל זה הוא סיבה טובה לא לאסור על הילד לאכול תפוחי אדמה גלם אם הוא אוהב אותם.אבל עם אכילת תפוחי אדמה גלם יכול להיות קשור עם קשיים מסוימים. לספר עליהם בפירוט רב יותר.

נזק אפשרי

מסוכן יכול להיות תפוחי אדמה ירוקים מעט. גם אם הגוון הירוק פגע רק חלק קטן של פקעת, תפוחי אדמה כאלה אינם מתאימים למזון, ואף יותר מכך בצורתם הגולמית. העובדה היא כי ב פקעות כאלה חומר רעיל מיוצר - סולנין, אשר יכול לגרום לסימנים של הרעלת מזון.

אם ילד אוכל תפוחי אדמה גולמיים, וההורים מחליטים לא להפריע לתהליך זה, מומלץ להם לקחת בחשבון את הרעילות היחסית של יבול השורש בשל אלקלואידים שהוא מכיל. זה דווקא כדי להפחית את מספר אלקלואידים כי תפוחי אדמה מבושלים בדרך כלל לפני האכילה.

מ אלקלואידים מסוכנים, זה ידוע לכל מי למד כימיה אורגנית בבית הספר. אם אתם אוכלים הרבה תפוחי אדמה גולמיים, אתם עשויים לחוות התכווצויות, עננים של התודעה, הזיות, הקאות ושלשולים. הפרחים והעלים של תפוח האדמה הם מסוכנים במיוחד אם הילד מחליט לנסות אותם גם. התוכן של אלקלואידים פקעות הוא הרבה יותר נמוך, אבל לא מינימלי.

יחד עם תפוחי אדמה גולמיים, ילד יכול לקבל סלמונלה, E. coli או ליסטריה, אם הם נגועים בקרקע שבה השורשים גדלים. אנחנו, למרבה הצער, יודעים מעט על המקור של תפוחי אדמה, אשר אנו קונים בשוק או בחנות. טיפול בחום (רותח או טיגון) יכול להרוס פתוגנים, ובתפוחי אדמה גלם הם חיים ומחכים להיות מסוגל להיכנס לגוף האדם.

בעודם שוהים בחנות הירקות, תפוחי אדמה וחולדות חולצים על תפוחי האדמה, הם יכולים להשתין עליה, ואם הילד תופס את תפוחי האדמה הלא נקיים והבלתי נקיים, שעל פי התדירות קורה לעתים קרובות, הוא עלול לחלות במחלת דימומים או במחלות אחרות.

תפוחי אדמה גולמיים, על פי תזונאים, מתעכל בצורה גרועה. אם ילד נוהג לאכול תפוחי אדמה גולמיים מדי יום או בכל יום אחר, ייתכן כי בעיות עם הכבד, הלבלב, ואת האינסולין יכול להתרחש, כי פחמימות ועמילן עשויים לדרוש ייצור אינטנסיבי יותר.

במקרים מסוימים, הרכב תפוחי האדמה הגולמיים עלול לגרום לאלרגיות אצל הילד. זה נראה כתמים אדומים אדומים בגדלים שונים, מלווה בגרד ונפיחות קלה.

מסקנות

כדי שתפוח אדמה לא יגרום נזק לילד, על ההורים להבין שאכילתו על בסיס מתמשך אינה מקובלת. חייב להיות מידה סבירה בכל דבר. פיסה קטנה של תפוחי אדמה גולמיים פעם בשבוע אינה פוגעת בבריאותם של הילדים, אך אכילתם בכמויות גדולות מדי יום עלולה לגרום לתוצאות שליליות. זה כנראה הכלל היחיד. כל השאר תלוי בך.

לראות את הווידאו הבא עבור היתרונות של תפוחי אדמה גלם.

מידע מסופק למטרות התייחסות.אין תרופה עצמית. בסימפטומים הראשונים של המחלה, להתייעץ עם רופא.

הריון

פיתוח

בריאות