באיזה גיל אתה יכול לתת את הילד חזיר ואילו מאכלים הם הטובים ביותר לבשל?

לאחר היכרות עם מנות ירקות, דגנים ופירות, הגיע הזמן לשלב בשר לתוך התזונה של הילדים. מומלץ להתחיל בשר לפתות עם ארנב או הודו. אבל האם ניתן לתת בשר חזיר?

סוג זה של בשר נחשב על ידי אמהות רבות מדי שומן וקשה לעיכול. עם זאת, ניתן להכניס אותו לתזונה של הילד, אם אתה יודע מתי להתחיל להאכיל חזיר, כמה לבשל בשר כזה ומה לבשל ממנו בתפריט של הילדים.

• מ חזיר רזה, ילד יקבל חלבונים בריאים, שבו יש את כל הילדים הדרושים לצמיחה מלאה של חומצות אמינו.
• חזיר הוא המקור של כל ויטמיני B. תרכובות אלו חשובות להתפתחות מערכת העצבים, תפקוד המערכת החיסונית, מניעת אנמיה ותהליכים אחרים בגוף הילדים.
• בין המינרלים עשירים בשר חזיר, במיוחד הרבה מגנזיום, אשלגן, נחושת וסידן. בשל הרכב זה, השימוש בשר חזיר יש השפעה חיובית על פעילות אינטלקטואלית, עבודה לב, מצב העצם ואת היווצרות הדם.
• מאז בשר חזיר יש הרבה ברזל, יוד, אבץ וחומצה arachidonic, מוצר זה מועיל ללחץ וממריץ התחדשות.
• בין שומנים הנמצאים בשר חזיר, במיוחד הרבה חומצות אולאית ולינולאית, אשר חשובים לתפקוד תקין של הגוף של הילד והם חלק קרום התא.
• אכילה חזיר מגרה צמיחת שריר, לכן, סוג זה של בשר מומלץ לילדים הלומדים מועדוני ספורט ניסיון פיזי משמעותי.
• כלים מבשר חזיר יסייע לגוון את הדיאטה של ​​הילד עם חוסר סובלנות חלב (זה מעורר חוסר סובלנות בשר בקר), כמו גם אלרגיות עוף.

בשר חזיר מתעכל לא יותר מכל בשר אחר ויש לו טעם נעים.

זה גם תכונות התכונות הבאות:

• חזיר מכיל יותר ויטמינים הקשורים B מאשר בשר בקר.
• בשר חזיר מכיל יותר חלבון מאשר עוף, בשר ותרנגול הודו.
• בגלל התוכן התחתון של רקמת חיבור, זה סוג של בשר מבושל מהר יותר, מבושל או חזיר מבושל קל יותר ללעוס.
• הודות לשכבות שומן כאשר אפייה, בשר חזיר נשאר עסיסי.

כמה ילדים אלרגיים בשר חזיר. זוהי אחת הסיבות העיקריות מדוע אתה לא יכול להתחיל לפתות בשר עם מוצר כזה, ולהכניס חזיר בתפריט של הילדים צריך להיות זהיר מאוד.

גם לזכור את זה מטוגן מנות חזיר לילדים הם התווית עד גיל 3 לפחות. התפריט של ילדים צעירים לא צריך לכלול קבב ושאר מנות שומן מופרז עשוי בשר כזה. אי מילוי ההמלצות עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול ומחלות אחרות.

כיום, רופאים, ביניהם ד"ר קומרובסקי, לא ממליצים לתת לתינוקות יונקים מוצרים לפני גיל שישה חודשים. אם התינוק כבר הפך חצי שנה, התפריט של הילד הופך להיות מגוון יותר. בשר מופיע בו מ 8 חודשים.

כמה אמהות ורופאים לא ממליצים על הכנסת בשר חזיר לתזונה של הילדים, אפילו דל שומן, עד גיל שנה או אפילו עד 2-3 שנים. עם זאת, ניתן להציג חזיר דל שומן לתינוקות מ 8-10 חודשים. עם זאת, מומלץ לעשות זאת לאחר פירור יש טעם יתרגל לאפשרויות אלרגניות פחות כאלה לפתות בשר, כמו ארנבת, הודו ועגל.

האפשרות המועדפת ביותר על חזיר לילד קטן הוא מוכן מוכן מזון משומר המיועד מזון לתינוקות. היתרונות שלהם הם הוכיחו איכות וטחינה טובה. אם האם בטוחה באיכות של בשר חזיר טרי, זה יכול להיות מבושל עבור ילד במשך 20-25 דקות ומבשלים בשר רסק.

החלק הראשון של המנה הזאת לא צריך לחרוג כפית. לאחר שטיפל פירורים כדי בשר חזיר בבוקר, אתה צריך בזהירות לפקח על מצב הפעוט. אם יש מחלות וסימנים של אלרגיה, את ההכנה של בשר חזיר בתזונה צריך להיות עצר. אם התינוק סובל פירה חזיר היטב, להגדיל בהדרגה את חלקו בקצב המתאים לגיל של מנות בשר ליום.

כאשר ילד אוכל פירה בשר חזיר רזה ואין לו תסמינים של חוסר סובלנות, אמו יכולה לדאוג מתכונים אחרים בהם חזיר הוא אחד המרכיבים. עבור ילדים מתחת לגיל 1.5, הם מבשלים מאכלים טעימים כי הם בקלות לעס, למשל, פודינגים או סופפלס בשר. מנות אלה של חזיר רזה הם רך במיוחד בתנור איטי.

ילד בן יותר משנה ניתן להציע מרק עם כדורי בשר, כדורי אדים וחתיכות של חזיר מבושל כדי לעורר לעיסה. קציצות בשר חזיר או קציצות אפויות בתנור ניתן להגיש עם רוטב או סוג כלשהו של רוטב. מנות חזיר כגון גולש, תבשיל, פשטידות, zrazy או לחמניות נמצאים בתפריט עבור ילדים מעל גיל 3.

אתה יכול לבשל תינוק חזיר על פי אחד המתכונים האלה:

חותכים היטב את הבצל הקלוף וגוררים גזר בינוני על פומפיה דקה. תבשיל גזר ובצל במים או מרק קטן במשך כ 5 דקות. דק קוצצים 400 גרם של כרוב, לערבב עם 400 גרם בשר חזיר טחון (אתה יכול לסובב את הכרוב עם בשר, ואז בשר טחון יהיה עדין יותר). מוסיפים גזר עם בצל, 50 גרם של אורז, 2 ביצים עוף קמצוץ של מלח. מערבבים הכל ביסודיות ומניחים במקרר למשך שעה.

מתוך המסה הצוננת, יוצרים את הקציצות ומניחים במיכל עמיד לחום. טוויסט במטחנת בשר עגבנייה אחת ללא העור, להוסיף 2 כפות של שמנת חמוצה ו 200 מ"ל של מים חמים. הנוזל המתקבל יוצקים את לחמניות הכרוב ואופים במשך 40 דקות.

מרתיחים 100 גרם של בשר חזיר וטחון עם טחינה בשר עד חלקה. מוסיפים את הלחם הלבן ספוג 100 מ"ל של חלב (כ 50 גרם) חלמון ביצה. מלח לפי הטעם ומערבבים. המסה צריכה להיות נוזל למחצה. מכניסים את הביצה הלבנה ומערבבים בעדינות. מכניסים את המסה בתבנית ומניחים בתנור שחומם מראש. אופים עד הסוף.

לעשות בשר טחון מ 400 גרם של בשר חזיר רזה, מוסיפים ביצה אחת אליו, קצת מלח ו ספוג לחם של פירור בחלב בצל מגורר דק. מכינים מלית מגזר מבושל אחד ושתי ביצים קשות. לאחר ניקוי החומרים הללו, קוצצים דק, מערבבים ומלח קל. להכין עוגות שטוחות מתוך בשר טחון, להניח תערובת ביצים גזר עליהם לחבר את הקצוות כדי ליצור פטי. מרתיחים zrazy מבוים במשך 40 דקות, מוגשים עם שמנת חמוצה דל שומן וכל הירקות.

פעמיים מעבירים 500 גרם בשר חזיר דל שומן דרך מטחנת בשר דק. מקלפים היטב בצל אחד. מערבבים בשר טחון, בצל, כוס אורז שטוף לביצה 1 עוף, מלח. עיוור את המסה וכתוצאה מכך של כדורים קטנים, לשים אותם במיכל multicooker, לשפוך מים לתוך המכשיר ובחר את הפונקציה "מאודה". הצפצוף יתריע כאשר האוכל מוכן. מגישים "קיפודים" עם ירקות או רוטב.

שוטפים ולנקות את הגידים 200 גרם של בשר חזיר, הסרת, אם יש צורך, עודף שומן. חותכים את הגזר גדול לרצועות, לאחר ביצוע חתכים בבשר, לקצוץ את חזיר עם הגזר. לשפשף את הבשר עם מלח, לשים אותו בנייר כסף ועטוף בחוזקה. ניתן גם להשתמש בחבילה לאפייה. מבשלים בתנור כ 30-40 דקות. מגישים עם לקשט ירקות.

תוכלו ללמוד יותר על חזיר על ידי צפייה בתוכנית "בריא בריא".