דיאטה "טבלה 5" לילדים

בשל תת-תזונה, מספר המחלות של הכבד ושל דרכי המרה בקרב ילדים גדל לאחרונה באופן ניכר. גורם לנזק כבד יכול להיות לא רק טעויות בתזונה, אלא גם מחלות זיהומיות.

דיאטה מספר 5 נקבעת רק על ידי רופא. זה מצוין עבור המחלות הבאות של מערכת העיכול:

• מחלת כבד. שחמת הכבד צהבת מוצא שונה (ויראלי, רעיל, זיהומיות).
• מחלות של דרכי המרה וכיס המרה. אלה cholecystitis, cholelithiasis, cholangitis, לאחר ניתוח תסמונת לאחר הסרת gallbladder. לעתים קרובות, Giardia, פרוטוזואה וגורמים פתוגנים אחרים הופכים את הנגיף של צינור המרה.
• מחלות הקיבה. כרונית גסטריטיס ו גסטרואנטריטיס.
• מחלות הלבלב. כרונית וחריפה דלקת הלבלב, pancreatoduodenitis.

אם הרופא המליץ ​​לילדך לעקוב אחר דיאטה מספר 5, עדיף בעת הכנת התפריט השבוע כדי לבחור מוצרים מורשים עם תזונה רפואית כזו. ניתן לחלק את כל המוצרים למותר ואסור.

המוצרים המורשים כוללים:

• קרקרים חיטה יבשים, מאפים של אתמול. אתה יכול כמה מוצרים קמח שיפון קמח של כיתה א 'או ב'.
• עוגות עם מילויים שונים. אתה יכול להוסיף תפוחים, גבינת קוטג ', בשר או דגים למזוג את הכלים. עוגות כאלה לא צריך להיות קלוי, אבל אפוי בתנור.
• תנור אפוי או מבושל בדוד כפול. ילדים מתחת לגיל שלוש צריך לאכול זנים לבנים של דגים (hake, pollock, בקלה). עבור חבר 'ה מבוגרים, אתה יכול לכלול דגים אדומים בתפריט. מומלץ לבחור לא זנים שמנים למדי. סלמון או סלמון שומן אינם מתאימים לילדים. תחליף מעולה יהיה טרוטה, כמו גם סלמון ורוד, סלמון chum.
• ציפור, הודו, בשר בקר. חזיר הוא רזה. שומן ושומן לפני הבישול מוסרים.
• מרקים, מבושלים ירקות או מרק דגני בוקר. אתה יכול לבשל מרק חלב, אבל כדי להיות בטוח לדלל את החלב במים.
• חביתה, מאודה או אפויה בתנור ללא קרום מטוגן. אתה יכול להרתיח ביצים קשות. כלול ביצים בתזונה כאשר דיאטה מס '5 צריך להיות לא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע.
• כרובאשר צריך להיות מבושל היטב.
• ירקות לילדים ופירות פירה בצנצנות. זה מתאים במיוחד לילדים מ 6 חודשים לאחר כניסתה של מזון משלים הראשון.
• שמנת חמוצה, יוגורט או קפירמועשר עם bifidobacteria מועיל לקטובצילי. מעדיפים מזון דל שומן.
• כל פירות מתוקים וגרגרים.
• כל הירקות (למעט אסורים). בזהירות רבה - עגבניות.
• בקרקרים וביסקוויטים ללא שומן. ממתקים יש לבחור ללא ציפוי שוקולד. אתה יכול לאכול דבש ופירות יבשים שונים.
• דגנים. מעדיפים אורז, שיבולת שועל או כוסמת.
• Morsy ו compotes, מבושל על בסיס של פירות יבשים וגרגרים. אתה יכול לבשל משקאות פירות מן פירות יער קפואים. עם הקפאה נאותה, הם לא מאבדים תכונות מועילות שלהם ויטמינים. מים מינרליים ללא גז. גרגרי יער שונים. תה צריך להיות חלש. קקאו על חלב.

על ידי איסור מזון אסור, אפשר להשיג הפוגה יציבה של המחלה.

אם לילד יש שרפרפים רופפים, לתת עדיפות למוצרים לתקן את זה. הקפד לכלול את הדיאטה של ​​דייסה אורז ומוצרי בשר. עם עצירות צריך להגדיל את מספר הירקות והפירות. סיבים שימושיים הכלולים בהם תהיה השפעה חיובית מגרה על תפקוד המעי.

• מאפים טריים ואפייה. כל המאפים יש להשאיר עד מחר ויש רק מוצרי הקמח אתמול. מאפיית בצק עלים אסורים.

• דגים מלוחים ושמנים.

• כל מוצרי בשר מוכנים: נקניקים, נקניקיות ו wieners, משחות עשוי ברווז אוף בשר חזיר. חזיר מעושן ושומן מלוח.

• מרקים מבושלים בשר שומן או מרק דגים. במהלך תהליך הבישול, כמות עצומה של חומרים שואבים משוחרר לתוך המרק, אשר יכול לגרום להחמרה של דלקת הקבה או הלבלב אצל ילד.

• ביצים מקושקשות או ביצים מבושל קשה מבושל.

• כל חמוצים משומר.

• שמנת חמוצה, גבינה, כמו גם כל מוצרי חלב עתירי שומן.

• חמוץ פירות ופירות.

• ירקות מתובלים: חמוץ, ירוק ובצל, שום, צנוניות.

• דגני בוקר: מ תירס, דוחן ושעורה פנינה.

• ארוז מתוק, קפה חזק.

בעת ביצוע התפריט ליום, נסו לכלול בתזונה של הילד כמה שיותר מוצרים שונים. אז הוא יקבל יותר חומרים מזינים וויטמינים הדרושים לצמיחה ופיתוח שלה.

תפריט לדוגמה ליום:

• ארוחת בוקר תבשיל אורז עם פירות יבשים ופירות מסוכרים. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם יוגורט תות. תה חלש לא ממותק.
• לקבלת חטיף בננה מתאים. עבור ילדים גדולים יותר, לשים כמה אגוזי מלך.
• לארוחת צהריים - מרק עם כרובית ובשר בקר טחון. על השני - צמח פילאף. קומפוט פירות יבשים.
• אחר הצהריים תה. גבינת קוטג 'עם עלי אגס ועלי שקדים. מיץ חמוציות.
• לארוחת ערב סלט ורוד סלמון ברוטב ירקות. ניתן להגיש אורז מבושל מבושל על צלחת בצד. מלאו את המנה עם סלט ירקות, מתובל בשמן צמחי. לקינוח - קרקרים מקולפים עם שיבולת שועל עם צימוקים. תה לא ממותק.

אם הילד אוהב דגנים וירקות יותר, לבשל קדרות או דייסות. הקפד לכלול בדיאטה מוצרי בשר דל שומן. הם נדרשים לצמיחת הילד ולפיתוחו.

תפריט ילדים עם דיאטה מספר 5 הוא מגוון מאוד. ניתן לשלב את כל המוצרים מהרשימה המותרת, מקבל מתכונים חדשים ומעניינים. תזונה כזו תסייע לשמר את הבריאות של כל המשפחה ולמנוע החמרות אפשריות של מחלות כרוניות של מערכת העיכול.

• קח 500 גרם של 5% גבינת קוטג '. בזהירות לנגב אותו דרך מסננת. זה יהפוך את המנה יותר אוורירי ומכרז. מוסיפים ביצה אחת, מעט מלח וכף סוכר. הכנס את הקמח למצב שבו הוא בצק עבה מספיק. מערבבים אותו ביסודיות. תנו לבצק לעמוד זמן מה ולהתנפח.
• בשלב זה, לשים את המחבת עם מים מומלחים על התנור. מביאים לרתיחה. חותכים את הבצק לרצועות ארוכות (כשני סנטימטרים בערך). חותכים לקוביות. טובלים חתיכות של בצק במים רותחים. מבשלים מרגע עלייתם אל פני השטח במשך 12-15 דקות. מוציאים בכף מחוררת ומניחים על צלחת. עודף מים חייבים לנקז.
• בישול רוטב ברי הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, לקחת כל גרגרי יער. הם יכולים להיות טריים או קפואים. הכל תלוי בעונה. מרתיחים את הגרגרים עם מעט מים (עד שהסירופ נוצר). מוסיפים 2 כפות סוכר לכ 400-500 גרם של פירות יער. מערבבים כף של עמילן תפוחי אדמה עם מים קרים. מערבבים היטב כדי למנוע גושים.
• כאשר גרגרים מבושלים עם סוכר במשך 10 דקות, יוצקים זרם דק של עמילן.להתחמם, אבל לא מביאים לרתיחה. כאשר בועות הראשון מופיעים, להסיר אותם מן התנור. הרוטב מוכן!
• מגניב את רוטב פירות יער ומגישים יחד עם כופתאות. אתה יכול לקשט את המנה עם בננה או פירות יער טריים. להיות בטוח כי התינוק יאהב את המנה הזאת, והוא בהחלט לבקש תוספי מזון.

• קח 500 גרם של כל פילה דג לבן. ודא את כל העצמות נשלפים החוצה. מגלגלים את הפילה במטחנת הבשר דרך הסורג הדק. מערבבים עם ביצה, מלח קצת. משרים כמה חתיכות לחם או קרקרים. הלחם ספוג לחוץ ומוסיפים למילוי. מערבבים היטב.
• הכינו תבנית אפייה. צורה את הקצוות עם כמות קטנה של חמאה או שמן צמחי. רוב 400 גרם של תפוחי אדמה על פומפיה גסה. בנפרד, להרתיח (לא מוכנות מלאה) 300 גרם של ברוקולי או כרובית. מגניב דק לקצוץ את הסכין לחתיכות קטנות למדי.
• בצורה משומנת, מניחים את השכבה הראשונה של מחצית תפוחי האדמה מגוררים, אז מחצית הדגים טחון, ואז שכבת ברוקולי. החלף את השכבות עד שכל המוצרים נגמרים.
• כדי למלא, לערבב כמה ביצים, כוס חלב מעט מלח. מערבבים עם סיכה. יוצקים את הקדירה. מפזרים מעט פירורי לחם מעוכים.
• אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות (30-35 דקות).
• קיררו אותו. מגישים עם מלפפונים טריים וסלט שמיר.

כל החומרים המזינים הדרושים לצמיחתו והתפתחותו של גופו של הילד מוזנים בכמות מספקת. אם משטר זה נצפה, בעיות עיכול אצל הילד ייסוגו אל הרקע.

למידע נוסף על דיאטה מספר 5, אתה יכול לגלות על ידי צפייה בסרטון הבא.